Ingredient: Branza Edam

Brânza Edam este o brânză semitare, cu gust blând, ușor sărat, și textură fermă, elastică. Se feliază și se rade ușor, iar la încălzire se topește uniform, fiind potrivită pentru preparate gratinate, umpluturi și gustări sărate.

Idei de utilizare

• Rasă peste broccoli, cartofi, paste sau alte preparate pentru gratinare
• În umplutura pentru cordon bleu și șnițele din carne tocată
• În aperitive din foitaj și plăcinte sărate cu legume
• Tăiată cubulețe sau rasă în chiftele de legume și gustări calde

Cu ce se potrivește

• broccoli și cartofi
• dovlecel și gulie
• șuncă și carne de pui
• smântână și paste
• aluat foitaj

Înlocuitori posibili

• Gouda tânără
• Emmentaler
• cașcaval cu gust blând
• brânză Maasdam

Păstrare

Păstrați brânza Edam la frigider, bine învelită sau într-un recipient închis. După deschidere, consumați-o conform indicațiilor de pe ambalaj și îndepărtați doar cantitatea necesară înainte de folosire.