Categorie: Carne de porc

211 rezultate

Categoria reunește rețete variate cu carne de porc, de la ceafă cu sos de ceapă, gulaș și tocană până la chiftele, șnițele și preparate cu varză. Include și supe, paste cu șuncă sau pogăcele cu jumări, potrivite pentru mese sățioase.

Despre această categorie

Vei găsi atât preparate consistente, gătite lent, cât și rețete rapide sau gustări sărate. Multe dintre ele combină carnea de porc cu varză, ceapă, găluște, paste ori aluaturi.

Sfaturi practice

  • Alege ceafa sau spata pentru gulaș și tocănițe, deoarece rămân fragede la gătire îndelungată.
  • Pentru friptură, rumenește carnea înainte de a adăuga lichidul, ca să obții gust și culoare.
  • Gătește carnea de porc până când ajunge la o temperatură internă sigură; pentru bucățile întregi, urmărește minimum 63°C și lasă-le să se odihnească.
  • Dozează sarea cu atenție când folosești șuncă, jumări sau afumături, fiindcă acestea sunt deja sărate.

Ai poftă de altceva?

Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.

Alege ingredientele
Ceafă de porc gratinată cu cartofi
Ceafă de porc gratinată cu cartofi
Ceafă de porc la cuptor, așezată în straturi cu cartofi și asezonată cu usturoi și condimente. Un fel principal simplu, potrivit p…
65 min Ușor
Rizoto Bratislava
Rizoto Bratislava
Rizoto cu carne de porc, orez și legume congelate, asezonat cu condimente și brânză topită. Se servește cald și poate fi însoțit d…
20 min Mediu
Specialitatea Jašter
Specialitatea Jašter
O specialitate tradițională la tigaie, originară dintr-o vinărie, apreciată ca preparat cald la prânz. Se prepară din carne de por…
21 min Ușor
Cotlet de porc la tigaie
Cotlet de porc la tigaie
Felii simple de cotlet de porc unse cu muștar, servite cu cartofi copți și ouă ochiuri. Rețeta presupune frăgezirea cărnii, rumeni…
Mediu
Mușchiuleț de porc
Mușchiuleț de porc
Mușchiuleț de porc umplut cu unt și acoperit cu condimente. O rețetă simplă, servită cu garnitura preferată.
24 min Mediu
Bucățele de porc cu ciuperci
Bucățele de porc cu ciuperci
Bucățele de porc înăbușite cu ciuperci într-un sos fin, ușor picant. Vinul alb și smântâna fermentată completează gustul preparatu…
150 min Mediu
Pogăcele cu jumări ca la bunica
Pogăcele cu jumări ca la bunica
Pogăcele tradiționale cu jumări, din aluat dospit cu smântână pentru frișcă. Această rețetă simplă folosește jumări de casă și dro…
70 min Mediu
Budincă de cartofi la cuptor
Budincă de cartofi la cuptor
Budinca de cartofi la cuptor este un preparat din cartofi rași, ceapă și usturoi, cu bucățele de slănină afumată. Se coace în tavă…
60 min Ușor
Sarmale țărănești în foi de varză
Sarmale țărănești în foi de varză
Foi de varză umplute cu carne și orez, fierte în sos de roșii. Un preparat tradițional, gătit în oală până se frăgezește.
105 min Mediu
Spată de porc în sos Hamburg
Spată de porc în sos Hamburg
Spată de porc gătită într-un sos cremos și dens, cu legume, salam cu șuncă și castraveți murați. Sosul este îngroșat cu făină și a…
75 min Mediu
Mușchiuleț de porc în stil chinezesc
Mușchiuleț de porc în stil chinezesc
Mușchiulețul de porc se taie, se marinează în sos de soia și amidon, apoi se rumenește rapid cu legume. Sosul din vin de orez și s…
25 min Mediu
Șnițel cu unt
Șnițel cu unt
Șnițelul cu unt este un preparat copt din carne de spată de porc, pregătit dintr-un amestec de carne tocat și mixat. Șnițelele se …
70 min Mediu
Chifteluțe suedeze (Köttbullar)
Chifteluțe suedeze (Köttbullar)
Chifteluțe din amestec de carne tocată, rumenite rapid și servite cu un sos cremos. Sosul este preparat din făină, unt, supă și la…
30 min Mediu
Pljeskavica sârbească
Pljeskavica sârbească
Pljeskavica este o chiftea plată din carne, originară din Balcani, preparată dintr-un amestec de carne tocată. Gustul său este inf…
728 min Mediu
Mușchiuleț de porc învelit în bacon, cu sos de ciuperci
Mușchiuleț de porc învelit în bacon, cu sos de ciuperci
Mușchiulețul de porc învelit în felii de bacon se servește cu un sos cremos din ciuperci uscate și smântână. Rețeta presupune rume…
28 min Mediu
Șnițele pufoase cu bere
Șnițele pufoase cu bere
Șnițelele de porc se marinează scurt în bere, ceea ce le ajută să rămână fragede. Se trec prin făină, ou și pesmet, apoi se prăjes…
25 min Mediu
Carne de porc cu hribi
Carne de porc cu hribi
Carne de porc înăbușită cu hribi, servită cu sos. Carnea se gătește până devine fragedă, iar la final sosul se îngroașă cu rântaș,…
45 min Mediu
Piftie de porc
Piftie de porc
Piftie tradițională din carne de porc fiartă și legume, care se încheagă după răcire. Rețeta combină ciolanul, picioarele și șoric…
255 min Mediu
Ciorbă de fasole Andrlka
Ciorbă de fasole Andrlka
Ciorbă groasă de fasole cu carne afumată și rădăcinoase. Se asezonează după gust cu măghiran și piper negru.
110 min Mediu
Paste pătrățele gratinate cu șuncă
Paste pătrățele gratinate cu șuncă
Paste pătrățele gratinate cu un amestec de smântână și ouă, carne de porc afumată și brânză rasă. Compoziția se coace într-un vas …
60 min Ușor
Köttbullar suedeze (chifteluțe din carne)
Köttbullar suedeze (chifteluțe din carne)
Chifteluțe suedeze tradiționale, preparate dintr-un amestec de carne tocată de vită și porc și servite cu un sos cremos. Ca garnit…
50 min Mediu
Carne de porc cu sos de smântână
Carne de porc cu sos de smântână
Un preparat simplu din carne de porc, cu sos cremos de smântână și legume rădăcinoase. Carnea se înăbușă, apoi sosul se îngroașă l…
80 min Mediu
Ciuperci umplute la cuptor
Ciuperci umplute la cuptor
Ciuperci umplute, gratinate cu brânză și smântână. Un aperitiv sau o gustare gustoasă și simplă, preparată la cuptor.
150 min Mediu
Ceafă de porc la cuptor, în stil ceh tradițional
Ceafă de porc la cuptor, în stil ceh tradițional
Ceafa de porc marinată în bere și gătită lent la cuptor capătă o aromă delicată de caramel și rămâne suculentă. Coacerea îndelunga…
860 min Mediu
Afișate 1–24 din 211
← Anterior Pagina 1 / 9 Următor →