Ingredient: Branza Fina De Vaci

Brânza fină de vaci este o brânză proaspătă, cu textură cremoasă și gust delicat, potrivită mai ales pentru deserturi. Se încorporează ușor în umpluturi și creme, atât în rețete coapte, cât și fără coacere.

Idei de utilizare

• Umpluturi pentru cheesecake și prăjituri coapte
• Creme reci cu budincă sau gelatină
• Prăjituri cu mere, banane, căpșuni ori alte fructe
• Deserturi tradiționale cu brânză dulce

Cu ce se potrivește

• Vanilie și coajă de lămâie
• Mere și scorțișoară
• Căpșuni și alte fructe de pădure
• Banane
• Biscuiți sau blaturi fragede

Înlocuitori posibili

• Brânză de vaci obișnuită, bine scursă și pasată
• Ricotta bine scursă
• Cremă de brânză natur, ajustând cantitatea de zahăr și lichid
• Mascarpone, pentru o compoziție mai densă și mai grasă

Păstrare

Se păstrează la frigider, bine acoperită, și se consumă până la data indicată pe ambalaj. După deschidere, folosiți-o cât mai repede și nu o lăsați mult timp la temperatura camerei.