Ingredient: Budinca De Vanilie

Budinca de vanilie este folosită frecvent ca umplutură sau strat cremos în prăjituri, mai ales alături de fructe și blaturi fragede. Poate fi preparată din mix instant ori din lapte, amidon, zahăr și vanilie, în funcție de rețetă.

Idei de utilizare

• Umplutură pentru prăjituri cu mere sau alte fructe
• Strat cremos între foi ori blaturi
• Cremă pentru prăjituri porționate și fursecuri
• Bază pentru creme îmbogățite cu unt sau frișcă

Cu ce se potrivește

• Mere
• Fructe de pădure
• Ciocolată
• Nuci
• Blaturi cu cacao

Înlocuitori posibili

• Cremă de patiserie cu vanilie
• Budincă de vanilie preparată în casă din lapte și amidon
• Budincă de ciocolată, dacă se potrivește desertului
• Amidon de porumb aromatizat cu vanilie, preparat cu lapte și zahăr

Păstrare

Păstrează pudra nedesfăcută într-un loc uscat și răcoros. Budinca preparată se ține acoperită la frigider și se folosește, de preferat, în 2–3 zile.