Ingredient: Capsuni

Căpșunile au gust dulce-acrișor, parfum intens și o textură delicată. Se folosesc proaspete sau gătite în deserturi, compoturi și preparate reci.

Idei de utilizare

• În prăjituri pufoase, tarte și torturi cu fructe
• În înghețată de casă și deserturi fără coacere
• Pentru compot, sos sau umpluturi
• Proaspete, alături de vafe ori creme

Cu ce se potrivește

• brânză de vaci
• frișcă
• vanilie
• ciocolată
• lămâie

Înlocuitori posibili

• zmeură
• afine
• cireșe fără sâmburi
• piersici

Păstrare

Păstrează-le nespălate, într-un singur strat, la frigider și consumă-le în 1–2 zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le curățate și bine uscate.