Ingredient: Faina Alba Semigrosiera

Făina albă semigrosieră are o granulație mai mare decât făina fină și oferă aluaturilor o structură plăcută. Este potrivită atât pentru prăjituri și tarte cu fructe, cât și pentru aluaturi dospite sau găluște la abur.

Idei de utilizare

• Blaturi de tort și prăjituri cu fructe
• Plăcinte și tarte, inclusiv plăcintă cu mere
• Aluaturi dospite pentru melci și alte produse de panificație
• Găluște la abur și fursecuri cu nucă

Cu ce se potrivește

• mere, prune și magiun
• ciocolată și cacao
• nucă
• scorțișoară și condimente pentru turtă dulce
• usturoi și verdețuri

Înlocuitori posibili

• Făină albă fină, ajustând ușor cantitatea de lichid dacă este necesar
• Amestec de făină albă fină și griș fin, pentru o textură apropiată
• Făină albă pentru pâine, mai ales în aluaturi dospite

Păstrare

Păstreaz-o într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumină și mirosuri puternice.