Ingredient: Faina Cu Granulatie Mare

Făina cu granulație mare are particule mai grosiere decât făina fină și dă aluaturilor o structură mai fermă. Este potrivită mai ales pentru aluaturi fierte sau modelate, precum tăiței, colțunași, găluște și frecăței.

Idei de utilizare

• Tăiței și paste de casă
• Colțunași cu brânză, cartofi sau magiun
• Găluște din cartofi ori pâine
• Frecăței pentru supă și clătite mai consistente

Cu ce se potrivește

• Ouă
• Cartofi
• Brânză de vaci sau bryndza
• Pesmet și pâine
• Magiun de prune

Înlocuitori posibili

• Făină albă obișnuită, ajustând treptat cantitatea de lichid
• Făină pentru paste
• Griș fin, doar în aluaturile pentru găluște sau frecăței

Păstrare

Păstreaz-o într-un recipient bine închis, într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină; respectă termenul de pe ambalaj.