Glazura de ciocolată este un finisaj dulce, cu aspect lucios sau mat, folosit pentru a acoperi și decora deserturile. În funcție de rețetă, poate fi fluidă pentru turnare sau mai densă pentru întindere.
Se păstrează la frigider, într-un recipient bine închis, și se încălzește ușor înainte de folosire. Deserturile glazurate se depozitează conform ingredientelor perisabile din compoziție.
Nu au fost găsite rețete publicate.