Piperul negru măcinat este un condiment cu aromă caldă, ușor iute, folosit pentru asezonarea preparatelor sărate. Se adaugă după gust, spre final pentru o aromă mai pronunțată sau în timpul gătirii pentru a se integra în sosuri și supe.
Păstrează-l într-un recipient bine închis, într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină și aburi. Pentru aromă mai bună, folosește-l în intervalul indicat pe ambalaj.
Nu au fost găsite rețete publicate.