Ingredient: Smantana Pentru Frisca 33

Smântâna pentru frișcă cu 33% grăsime este o smântână dulce, potrivită pentru bătut și pentru preparate cremoase. Se folosește rece la frișcă, creme și torturi, dar poate îmbogăți și supele-cremă sau sosurile.

Idei de utilizare

• Frișcă pentru torturi și prăjituri
• Creme pentru cremșnit și deserturi cu ciocolată
• Ganache, glazuri și umpluturi
• Supe-cremă și sosuri fine

Cu ce se potrivește

• Ciocolată
• Vanilie
• Cafea
• Fructe
• Usturoi

Înlocuitori posibili

• Smântână pentru frișcă cu 30–35% grăsime
• Frișcă lichidă neîndulcită
• Cremă de cocos grasă, pentru variante fără lactate
• Smântână de gătit, doar în supe și sosuri, nu pentru bătut

Păstrare

Se păstrează la frigider, conform indicațiilor de pe ambalaj. După deschidere, se ține bine închisă și se consumă rapid; pentru bătut trebuie să fie foarte rece.