Categorie: Leguminoase

Rețetele cu leguminoase sunt hrănitoare, sățioase și potrivite pentru supe, ciorbe sau mâncăruri scăzute. În această categorie găsești preparate cu fasole și mazăre uscată, de la variante simple până la ciorbe cu afumătură.

Despre această categorie

Alege între supe consistente, ciorbă de fasole cu coaste afumate și mâncăruri scăzute, potrivite pentru mesele de zi cu zi.

Sfaturi practice

• Înmoaie fasolea uscată 8–12 ore pentru a reduce timpul de fierbere.
• Schimbă apa după înmuiere și fierbe leguminoasele în apă proaspătă.
• Adaugă sarea spre final dacă vrei ca boabele să se frăgezească uniform.
• Pentru supe mai cremoase, pasează o parte din leguminoase și încorporeaz-o din nou în oală.