Piure de mazăre galbenă cu crenvurști

Name: Piure de mazăre galbenă cu crenvurști
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4–5 porții
Ingredients: 1 buc. ceapă; 500 g mazăre galbenă uscată; piper negru măcinat; sare; ulei de măsline; crenvurști; 2 buc. usturoi; maghiran

Descriere:

Piure sățios de mazăre galbenă, servit cu crenvurști rumeniți. Preparatul combină boabele fierte de mazăre galbenă cu usturoi și maghiran, iar crenvurștii sunt rumeniți în ulei.

Porții:
4–5 Pregătire:
20–30 min Dificultate:
Ușor Energie:
408 kcalPer porție

Categorii

Feluri principale Leguminoase Mâncăruri la tigaie Prânz

Etichete:

crenvurști, mazăre uscată

Hashtaguri:

#crenvurști #mazăre uscată

Ai poftă de altceva?

Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.

Alege ingredientele

Ingrediente

Fără grupă

Mod de preparare

Clătiți mazărea și puneți-o într-o oală. Căliți scurt ceapa tocată în ulei de măsline, până se colorează ușor, apoi adăugați mazărea, asezonați cu sare și piper negru măcinat, turnați apă și fierbeți până când mazărea se înmoaie.
Când mazărea este moale, încorporați maghiranul și usturoiul zdrobit. Lăsați piureul la consistența dorită; după preferință, îngroșați-l sau păstrați-l mai grunjos.
Tăiați crenvurștii în jumătăți, pe lungime, și rumeniți-i în ulei pe ambele părți, până devin ușor aurii. Serviți crenvurștii peste piureul de mazăre, după gust.