Ingredient: lapte integral

Laptele integral are un gust bogat și o textură cremoasă, potrivite atât preparatelor dulci, cât și celor sărate. În aluaturi, deserturi și supe contribuie la consistență și omogenizare.

Idei de utilizare

• În orez cu lapte și alte deserturi cremoase
• În aluaturi pentru pancakes și prăjituri
• În supe cremă și sosuri
• În compoziții pentru rulade de carne

Cu ce se potrivește

• banane
• orez
• usturoi
• cartofi și alte legume
• carne de porc

Înlocuitori posibili

• lapte semidegresat, pentru o textură mai puțin bogată
• lapte fără lactoză integral
• băutură vegetală neîndulcită, dacă se potrivește rețetei
• smântână pentru gătit diluată cu apă

Păstrare

Păstrează-l la frigider, bine închis, conform temperaturii și termenului de pe ambalaj. După deschidere, consumă-l în intervalul indicat de producător și nu-l lăsa mult timp la temperatura camerei.