Prăjitură cu banane

Mod de preparare

1. 1

   Batem albușurile cu zahărul până obținem o spumă tare, apoi încorporăm gălbenușurile, făina semialbă, praful de copt și cacaua. Întindem aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl coacem la 180 °C timp de aproximativ 30 de minute. După ce blatul s-a răcorit, îl ungem cu gem și îl lăsăm să se răcească complet.

2. 2

   Din lapte, praful de budincă Zlatý klas, zahărul tos și zahărul vanilat fierbem o budincă groasă. Imediat după preparare, o acoperim cu folie alimentară și o lăsăm să se răcească la temperatura camerei. Batem untul moale, aflat la temperatura camerei, până devine spumos, apoi încorporăm treptat budinca răcită, mixând până obținem o cremă fină. Budinca și untul trebuie să aibă aceeași temperatură, cea a camerei.

3. 3

   Așezăm bananele tăiate rondele peste blatul răcit, întindem deasupra crema pregătită și presărăm cu ciocolată rasă, după gust.

4. 4

   Tăiem prăjitura în porții și o servim.