Ingredient: aluat foitaj

12 rezultate

Aluatul foitaj este un aluat laminat, cu multe straturi fine, care devin crocante și aerate la coacere. Poate fi folosit atât în preparate dulci, cât și sărate, inclusiv pentru cremșnit, ștrudel sau börek.

Idei de utilizare

  • Foi coapte pentru cremșnit
  • Ștrudel cu mere sau alte fructe
  • Börek și plăcinte cu brânză
  • Pateuri, rulouri și aperitive sărate

Cu ce se potrivește

  • Cremă de vanilie
  • Mere și scorțișoară
  • Brânză sărată
  • Spanac
  • Gem sau fructe

Înlocuitori posibili

  • Foi de plăcintă, pentru preparate mai subțiri și crocante
  • Aluat fraged, pentru tarte sau plăcinte fără textura stratificată
  • Aluat de croissant, unde se potrivește o textură mai pufoasă și dospită

Păstrare

Păstrează-l la frigider conform ambalajului și folosește-l înainte de expirare. Pentru păstrare mai lungă, congelează-l bine ambalat; dezgheață-l lent în frigider și nu îl recongela.

Saleuri din aluat foitaj
Saleuri din aluat foitaj
Saleuri crocante din aluat foitaj, potrivite ca gustare sau garnitură. Se prepară simplu și se asezonează cu sare și chimen.
40 min Ușor
Ștrudel rapid cu mere din aluat foitaj
Ștrudel rapid cu mere din aluat foitaj
Ștrudelul cu marginile împletite are deschideri prin care se elimină excesul de umiditate din umplutură. Astfel, poate fi preparat…
50 min Mediu
Saleuri cu brânză
Saleuri cu brânză
Saleuri crocante din aluat foitaj, cu brânzeturi rase. O gustare sărată rapidă, potrivită pentru o mică gustare.
30 min Ușor
Prăjitură rapidă cu brânză dulce și aluat foitaj
Prăjitură rapidă cu brânză dulce și aluat foitaj
Prăjitură rapidă cu umplutură cremoasă de brânză dulce, coaptă pe un strat de aluat foitaj. La final, se acoperă cu bezea și se ma…
40 min Mediu
Cremșnit franțuzesc
Cremșnit franțuzesc
Foile fragede de aluat foitaj sunt umplute cu o cremă densă de vanilie și un strat de frișcă, iar deasupra au o glazură de ciocola…
10 min Dificil
Ștrudel cu mere din aluat foitaj
Ștrudel cu mere din aluat foitaj
Aluat foitaj fraged, umplut cu mere rase și aromatizat cu zahăr, zeamă de lămâie și scorțișoară. Se servește după ce s-a răcorit p…
65 min Ușor
Cremșnit ca la cofetărie
Cremșnit ca la cofetărie
Cremșnit clasic din aluat foitaj, cu cremă de vanilie și frișcă. Ușor de preparat, potrivit și pentru începători.
70 min Mediu
Cremșnit din foitaj
Cremșnit din foitaj
Cremșnitul este o prăjitură în straturi, din foitaj, cu o cremă în care se încorporează albușurile bătute spumă. Prăjitura se lasă…
25 min Mediu
Cremșnit din aluat foitaj
Cremșnit din aluat foitaj
Prăjitură cu două straturi de aluat foitaj, umplută cu cremă de vanilie și albușuri bătute. Stratul de deasupra se taie în bucăți …
25 min Mediu
Cremșnit ca la cofetărie
Cremșnit ca la cofetărie
Cremșnit în două straturi, din aluat foitaj, cu cremă de budincă și unt și frișcă. O rețetă simplă, potrivită și pentru începători…
70 min Mediu
Cremșnit
Cremșnit
Prăjitură clasică în straturi, din foitaj, cu cremă de budincă și frișcă. Se servește rece și se taie în pătrate.
70 min Mediu
Börek din aluat foitaj, cu umplutură de brânză
Börek din aluat foitaj, cu umplutură de brânză
Plăcintă sărată tradițională din aluat foitaj, umplută cu un amestec de brânză, iaurt și verdețuri și coaptă până se rumenește.
45 min Ușor
Afișate 1–12 din 12
← Anterior Pagina 1 / 1 Următor →