Ștrudel rapid cu mere din aluat foitaj
Descriere:
Ștrudelul cu marginile împletite are deschideri prin care se elimină excesul de umiditate din umplutură. Astfel, poate fi preparat și cu mere mai zemoase.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 2 kg
- 100 g
- 1 buc.
- 1
- 1
- după gust
- 1 buc.
- 1
Mod de preparare
-
Curățăm merele de coajă, le îndepărtăm cotoarele și le dăm pe răzătoarea mare. Amestecăm merele rase cu zahărul vanilinat, scorțișoara măcinată, coaja de lămâie și amestecul de fructe uscate și nuci; îndulcim după gust cu zahăr tos.
-
Decongelăm aluatul foitaj și îl împărțim în două părți egale, pe care le întindem aproximativ cât dimensiunea tăvii. Așezăm umplutura de mere în centrul fiecărei foi și crestăm marginile în fâșii, ca dinții unui pieptene, lăsând lângă umplutură o margine netăiată de 1–2 cm.
-
Aducem alternativ fâșiile tăiate, în diagonală, peste umplutură, formând astfel un ștrudel închis; apăsăm bine capetele pentru a le sigila.
-
Ungem ștrudelele cu gălbenușul bătut împreună cu laptele și le introducem în cuptorul preîncălzit. Coacem aproximativ 20 de minute la 200 °C.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 383 kcal (1602 kJ)
- Proteine
- 5.7 g
- Carbohidrați
- 59.4 g
- Grăsimi
- 14.5 g
- Zaharuri
- 31.7 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sare
- 0.45 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte, fructe cu coajă lemnoasă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
