Ingredient: unt topit
14 rezultate
Untul topit este unt încălzit ușor până devine lichid, folosit pentru a adăuga gust și frăgezime aluaturilor. Se încorporează ușor în compoziții pentru găluște, checuri, prăjituri și vafe, dar se lasă puțin la răcorit înainte de a-l amesteca cu ouă sau lactate.
Idei de utilizare
- În aluaturi pentru găluște fierte ori preparate la abur
- În compoziții de chec, prăjituri și vafe
- Pentru ungerea formelor și a tăvilor
- Pentru finisarea găluștelor după fierbere
Cu ce se potrivește
- Banane și caramel
- Prune sau magiun
- Brânză de vaci
- Cocos
- Vanilie
Înlocuitori posibili
- Ulei neutru, în aluaturi și checuri
- Margarină topită, în aceeași cantitate
- Unt clarifiat, ajustând ușor cantitatea dacă este necesar
- Ulei de cocos topit, când aroma se potrivește desertului
Păstrare
Păstrează untul topit într-un recipient închis, la frigider, și folosește-l în 3–4 zile. Reîncălzește-l blând, fără să-l rumenești.
Afișate 1–14 din 14