Foi subțiri de Crăciun

Name: Foi subțiri de Crăciun
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 140–150 porții
Ingredients: 1 l lapte călduț; 1 l făină albă fină, specială; 100 g zahăr tos; 2 buc. gălbenușuri; 4 linguri unt topit

Descriere:

Foi tradiționale, subțiri, coapte într-o presă specială, potrivite pentru masa de sărbători. Aluatul se prepară din lapte, făină, gălbenușuri, zahăr și unt topit și se lasă să se odihnească peste noapte.

Porții:
140–150 Pregătire:
10 min Gătire/coacere:
90 min Dificultate:
Mediu Energie:
15.5 kcalPer porție

Categorii

Bucătărie slovacă Deserturi Pâine și chifle de casă Preparate de sărbătoare Preparate pentru petrecere Vegetarian

Etichete:

de Crăciun, napolitane

Hashtaguri:

#Crăciun #napolitane

Ai poftă de altceva?

Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.

Alege ingredientele

Ingrediente

Fără grupă

lapte călduț
1 l
făină albă fină, specială
1 l
zahăr tos
100 g
gălbenușuri
2 buc.
unt topit
4 linguri

Mod de preparare

Amestecați zahărul tos cu laptele călduț până se dizolvă, apoi adăugați untul topit.
Într-un alt bol, amestecați făina cu gălbenușurile și turnați treptat laptele, mixând cu un mixer electric de mână la viteză mică.
Lăsați aluatul să se odihnească peste noapte.
Dimineața, încingeți presa pentru copt foi și amestecați din nou aluatul; acesta trebuie să aibă o consistență asemănătoare aluatului pentru clătite.
Puneți aluatul cu o lingură în presa încinsă și coaceți prima foaie pentru a verifica rezultatul.
Închideți presa cu partea superioară, apăsați scurt și așteptați până când foaia este coaptă.
Așezați foile coapte pe o tavă dreaptă, lăsați-le să se răcească, apoi împachetați-le; opțional, aromatizați-le după gust.

Valori nutriționale

Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.

Energie: 15.5 kcal (65 kJ)
Proteine: 0.5 g
Carbohidrați: 2.6 g
Grăsimi: 0.3 g
Zaharuri: 0.9 g
Fibre: 0.1 g
Sare: 0.01 g

Alergeni

cereale care conțin gluten, ouă, lapte

Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.