Prăjitură cu biscuiți BeBe și cremă de smântână
Descriere:
Prăjitura cu biscuiți BeBe și cremă de smântână este un desert fără coacere, alcătuit din straturi alternante de biscuiți BeBe și cremă de smântână. Înainte de servire, se lasă la rece pentru ca biscuiții să se înmoaie, iar crema să se întărească.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 3 pachete
- 750 ml
- 6 linguri
- 250 ml
- 1 buc.
- pentru presărat
Mod de preparare
-
Alegeți o tavă mai mică și mai înaltă, potrivită pentru așezarea desertului în straturi. Rețeta prevede patru straturi de biscuiți; în funcție de dimensiunea tăvii, așezați biscuiții unul lângă altul și, dacă este necesar, rupeți câțiva pentru a acoperi complet stratul.
-
Pregătiți baza cremei amestecând smântâna fermentată cu zahărul brun până când acesta se dizolvă.
-
Pregătiți frișca: bateți smântâna pentru frișcă bine răcită împreună cu întăritorul (Smeta-fix), până când devine fermă.
-
Încorporați ușor frișca bătută în amestecul de smântână, până când obțineți o cremă omogenă.
-
Pentru a forma mai ușor straturile, împărțiți crema în patru părți egale. Așezați primul strat de biscuiți BeBe pe fundul tăvii și întindeți deasupra o parte din cremă.
-
Peste stratul de cremă, așezați al doilea strat de biscuiți unul lângă altul, astfel încât straturile să se suprapună uniform.
-
Continuați să alternați straturile de biscuiți și cremă până când obțineți patru straturi de biscuiți și patru straturi de cremă; ultimul strat trebuie să fie de cremă.
-
Acoperiți prăjitura și puneți-o la frigider pentru câteva ore sau peste noapte, astfel încât biscuiții să se înmoaie, iar crema să se întărească. După ce s-a întărit, presărați deasupra, după gust, Granko sau biscuiți mărunțiți.
-
Înainte de servire, mai lăsați prăjitura puțin la frigider, apoi tăiați-o în porții.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 434 kcal (1816 kJ)
- Proteine
- 5.2 g
- Carbohidrați
- 43.2 g
- Grăsimi
- 26.9 g
- Zaharuri
- 24.7 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sare
- 0.34 g
De ce ai nevoie
- tavă mică și înaltă
- bol de amestecare
- mixer de mână
- spatulă
- cuțit
Sfaturi pentru rețetă
- Răciți bine smântâna pentru frișcă și paletele mixerului, pentru a obține o frișcă fermă.
- Încorporați frișca în smântâna fermentată cu spatula și mișcări ușoare, ca să păstrați crema aerată.
- Rupeți biscuiții unde este necesar, astfel încât fiecare strat să acopere complet tava.
- Lăsați prăjitura la rece, ideal peste noapte, apoi porționați-o rece cu un cuțit curat.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de zahăr brun: zahăr alb tos Folosiți aceeași cantitate; gustul va fi puțin mai neutru.
- În loc de Smeta-fix: alt întăritor pentru frișcă Folosiți cantitatea recomandată pentru 250 ml de smântână pentru frișcă.
- În loc de Granko: cacao Pudrați suprafața doar ușor, deoarece cacaua este mai puțin dulce.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați acoperită în frigider cel mult 2–3 zile.
- Congelare
- Congelarea nu este recomandată; crema poate deveni apoasă după decongelare.
- Reîncălzire
- Nu reîncălziți; serviți rece.
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
