Categorie: Prânz

În această categorie găsești idei de prânz variate, de la fripturi cu garnituri și sosuri până la supe cremă, risotto și preparate cu aluat. Rețetele includ atât opțiuni consistente cu carne, cât și alternative pe bază de legume sau brânză.

Despre această categorie

Vei găsi preparate consistente cu vită, porc sau pui, dar și variante fără carne, supe, paste și risotto. Garniturile și sosurile completează mesele și le fac potrivite pentru un prânz sățios.

Sfaturi practice

• Alege carnea de vită în funcție de preparat: antricot pentru gătire rapidă, cuburi pentru preparare lentă.
• Rumenește carnea în tranșe, fără să aglomerezi tigaia, pentru a obține o crustă uniformă.
• Adaugă treptat lichidul în risotto și amestecă des pentru o textură cremoasă.
• La supele cremă, păstrează puțin lichid deoparte și ajustează consistența după pasare.