Tort cu castane (fără făină și zahăr)
Descriere:
Un blat fin din piure de castane și ouă, completat cu o cremă de frișcă și piure de castane. Tortul poate fi uns cu gem și, după gust, stropit cu rom sau amaretto.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Aluat:
- 8 buc.
- 2 pachete
Cremă:
- 2 plicuri
- 300 ml
- 1 pachet
Altele:
Mod de preparare
-
Adăugăm în gălbenușuri două pachete de piure de castane și mixăm până când compoziția capătă o consistență spumoasă.
-
Continuăm să mixăm până când compoziția se deschide la culoare și devine mai aerată.
-
Într-un alt bol, batem albușurile cu un praf de sare până obținem o spumă tare.
-
Încorporăm cu grijă spuma de albușuri în compoziția de gălbenușuri, folosind o lingură de lemn, pentru a-i păstra textura aerată.
-
Turnăm aluatul într-o formă de tort unsă și tapetată cu făină albă și îl coacem în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute la 170 °C.
-
Pregătim crema mixând praful pentru frișcă împreună cu laptele, apoi încorporăm un pachet de piure de castane. Tăiem blatul răcit, îl stropim cu rom sau amaretto, ungem ambele foi cu gem, întindem crema pe foaia de jos, păstrând restul pentru suprafața și marginile tortului, apoi asamblăm și decorăm după gust.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 320 kcal (1339 kJ)
- Proteine
- 9.2 g
- Carbohidrați
- 45.5 g
- Grăsimi
- 11.9 g
- Zaharuri
- 31.8 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sare
- 0.32 g
Alergeni
ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
