Ingredient: lapte

410 rezultate

Laptele adaugă umiditate și ajută la obținerea unei texturi fragede în aluaturi și compoziții. Este folosit frecvent la clătite, pancakes, brioșe și produse dospite, iar procentul de grăsime poate influența gustul și consistența.

Idei de utilizare

  • În aluaturi pentru brioșe, gogoși, langoși și chifle dulci
  • În compoziția pentru clătite și pancakes
  • La activarea drojdiei pentru aluaturi dospite
  • Pentru ajustarea consistenței sosurilor și preparatelor gătite

Cu ce se potrivește

  • făină
  • ouă
  • unt
  • drojdie
  • vanilie

Înlocuitori posibili

  • băutură vegetală neîndulcită, pentru clătite și aluaturi
  • lapte fără lactoză
  • lapte praf reconstituit conform instrucțiunilor
  • apă, doar în unele aluaturi simple, cu un rezultat mai puțin bogat

Păstrare

Păstrează laptele la frigider, în ambalaj bine închis, și respectă termenul și indicațiile de pe etichetă. După deschidere, consumă-l în intervalul recomandat de producător.

Biluțe din orez expandat
Biluțe din orez expandat
Biluțele caramelizate din orez expandat și lapte condensat sunt un desert rapid, potrivit atât lângă cafea, cât și pentru masa de …
30 min Mediu
Paste cu sos de brânză
Paste cu sos de brânză
Paste simple, servite cu un sos de brânză pe bază de ceapă și cremă de brânză topită. La final, asezonăm preparatul cu arpagic dup…
15 min Ușor
Langoși de casă
Langoși de casă
Turte prăjite din aluat dospit, servite în mod tradițional cu usturoi, smântână și brânză. Rețeta folosește ingrediente simple și …
20 min Mediu
Supă cremă de bryndza (demikát)
Supă cremă de bryndza (demikát)
Supă cremă de bryndza, cartofi și smântână, cu bacon rumenit și arpagic. Savurați-o caldă, ca pe o supă sățioasă, cu gustul rustic…
55 min Mediu
Sărățele
Sărățele
Sărățele coapte, din aluat cu brânză, preparat din făină, grăsime, brânză și ouă. Aromate cu chimen, sunt potrivite ca gustare săr…
15 min Ușor
Aluat de bază pentru clătite
Aluat de bază pentru clătite
Un aluat simplu pentru clătite subțiri, preparat din lapte, făină și ouă. După ce este lăsat puțin să se odihnească, aluatul se co…
20 min Ușor
Prăjitură cu biscuiți Be-Be și cremă de vanilie
Prăjitură cu biscuiți Be-Be și cremă de vanilie
Desert cremos în straturi, cu biscuiți Be-Be și cremă de vanilie. Înainte de servire, se lasă la frigider pentru a se întări.
55 min Mediu
Prăjitură cu fructe, măsurată cu cana
Prăjitură cu fructe, măsurată cu cana
O prăjitură simplă, pentru care ingredientele se măsoară cu cana și se adaugă fructe deasupra. Aluatul se toarnă în tavă, iar prăj…
55 min Ușor
Burger de casă
Burger de casă
O chiflă crocantă și chiftelele de vită preparate pe grătar formează un burger de casă clasic. Se servește cu legume și sos tartar…
40 min Mediu
Chifle dulci pufoase la cuptor
Chifle dulci pufoase la cuptor
Chifle dulci din aluat dospit, umplute cu brânză de vaci. Aluatul se prepară din făină, drojdie, gălbenușuri și lapte, iar chiflel…
80 min Mediu
Panna cotta
Panna cotta
Un desert fin și cremos, preparat din smântână pentru frișcă, lapte, zahăr și gelatină. Se aromatizează cu vanilie, iar după ce se…
20 min Mediu
Sos de mărar
Sos de mărar
Sos cremos de mărar, preparat cu un amestec de smântână, lapte și făină. Mărarul se adaugă la final, pentru o aromă proaspătă.
40 min Mediu
Gogoși
Gogoși
Gogoși tradiționale prăjite, din aluat dospit, pufoase în interior și ușor crocante la exterior. Se servesc presărate cu zahăr pud…
Mediu
Cremșnit franțuzesc
Cremșnit franțuzesc
Cremșnit în straturi, din aluat foitaj, cu cremă de vanilie și frișcă bătută. Deasupra are o glazură de ciocolată, iar prăjitura s…
165 min Dificil
Prăjitură cu foi cu miere
Prăjitură cu foi cu miere
Prăjitură tradițională cu miere, potrivită pentru sărbători. Prepararea durează mai mult și necesită răbdare.
140 min Dificil
Biluțe Marlenka
Biluțe Marlenka
Biluțe dulci cu gust intens de miere, care amintesc de prăjitura Marlenka. Fiecare biluță conține lapte condensat caramelizat, unt…
Ușor
Clătite fine
Clătite fine
Clătite subțiri, cu o textură fină, potrivite pentru diverse umpluturi. Din cantitățile indicate ies aproximativ 18 bucăți.
10 min Ușor
Prăjitură Munții Înalți
Prăjitură Munții Înalți
Aluatul se prepară fierbând grăsimea și făina în apă, după care se încorporează ouăle. Se obține o prăjitură cu cremă din zahăr ca…
65 min Mediu
Ceafă de porc gratinată cu cartofi
Ceafă de porc gratinată cu cartofi
Ceafă de porc la cuptor, așezată în straturi cu cartofi și asezonată cu usturoi și condimente. Un fel principal simplu, potrivit p…
65 min Ușor
Cuburi cu cocos
Cuburi cu cocos
Cuburi coapte, cu glazură de cacao și zahăr, învelite în cocos. După răcire, cuburile se înmoaie în glazură și se tăvălesc prin co…
20 min Mediu
Prăjitură cu cacao și scorțișoară
Prăjitură cu cacao și scorțișoară
Prăjitura cu cacao și scorțișoară este pufoasă și fragedă, îmbogățită cu magiun. Se coace în tavă și, înainte de servire, poate fi…
35 min Mediu
Foi subțiri de Crăciun
Foi subțiri de Crăciun
Foi tradiționale, subțiri, coapte într-o presă specială, potrivite pentru masa de sărbători. Aluatul se prepară din lapte, făină, …
100 min Mediu
Orez cu lapte
Orez cu lapte
Desert dulce din orez fiert în lapte, cu aromă de vanilie. Se servește cald sau rece și poate fi asezonat, după gust, cu fructe sa…
105 min Ușor
Prăjitură în două culori, tăiată cuburi
Prăjitură în două culori, tăiată cuburi
Prăjitura în două culori este o prăjitură coaptă în straturi, cu umplutură de nucă și un strat alb pe bază de lapte, decorată cu g…
100 min Mediu
Afișate 1–24 din 410
← Anterior Pagina 1 / 18 Următor →