Chec marmorat cu lapte acru
Descriere:
Un chec marmorat fraged și pufos, preparat cu lapte acru, potrivit lângă cafea sau ceai.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 250 ml
- 125 ml
- 2 buc.
- 1 lingură
- 250 g
- 375 g
- 1 plic
Mod de preparare
-
Amestecați zahărul, uleiul și ouăle cu laptele acru, apoi adăugați făina cernută și amestecată cu praful de copt.
-
Amestecați o parte din aluat cu cacaua și turnați în forma de chec bine unsă și tapetată cu făină. Ungerea și tapetarea temeinică a formei asigură răsturnarea ușoară a checului.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 160 °C timp de aproximativ 45 – 50 de minute.
-
După coacere, răsturnați checul din formă; dacă aceasta a fost bine unsă și tapetată, checul se va desprinde ușor.
-
Lăsați checul să se răcească după coacere, apoi serviți-l.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 359 kcal (1502 kJ)
- Proteine
- 5.6 g
- Carbohidrați
- 47.6 g
- Grăsimi
- 13.1 g
- Zaharuri
- 22.7 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sare
- 0.7 g
De ce ai nevoie
- formă de guguluf
- cuptor
- castron mare
- tel sau mixer de mână
- sită
- scobitoare lungă
Sfaturi pentru rețetă
- Lăsați ingredientele să ajungă la temperatura camerei înainte de amestecare, pentru un aluat uniform.
- Turnați aluatul cu cacao peste cel simplu și treceți o scobitoare prin el doar de câteva ori pentru efectul marmorat.
- Începând cu minutul 45, verificați centrul cu o scobitoare; checul este gata când aceasta nu mai are aluat umed pe ea.
- După coacere, lăsați checul 10–15 minute în formă, apoi răsturnați-l cu grijă.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de lapte acru: chefir sau lapte bătut Folosiți aceeași cantitate; aluatul va rămâne fraged și umed.
- În loc de făină albă fină: făină albă universală Înlocuiți în raport de 1 : 1.
- În loc de ulei: ulei de rapiță sau de floarea-soarelui Alegeți un sortiment cu gust neutru.
- În loc de grăsime și făină grunjoasă pentru formă: spray pentru copt cu făină Ajută la desprinderea ușoară, fără tapetarea cu făină.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Se păstrează într-un recipient etanș, la frigider, aproximativ 4 zile; lăsați-l puțin la temperatura camerei înainte de servire.
- Congelare
- Tăiați checul răcit în felii, împachetați-le bine și congelați-le cel mult 2 luni. Dezghețați la temperatura camerei.
- Reîncălzire
- O felie poate fi încălzită pentru scurt timp la microunde, deși nu este necesar.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
