Varză à la Cluj
Descriere:
Preparat la cuptor din varză murată, orez și carne de porc, îmbogățit cu cârnat și smântână. Ingredientele așezate în straturi sunt mai întâi înăbușite, apoi rumenite pentru scurt timp în cuptor.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 400 g
- 400 g
- 400 g
- 1
- 1 buc.
- 1 buc.
- 2 buc.
Mod de preparare
-
Tăiați ceapa și căliți-o în untură, apoi adăugați boiaua și varza murată. Înăbușiți aproximativ 20 de minute.
-
Fierbeți orezul în modul obișnuit.
-
Tăiați carnea de porc în cubulețe, sărați-o, condimentați-o cu piper și rumeniți-o în tigaie.
-
Puneți carnea rumenită într-o cratiță, adăugați puțină apă și înăbușiți-o până când este aproape fragedă.
-
Ungeți ușor un vas termorezistent și așezați straturile în următoarea ordine: varză, orez, carne, orez, varză.
-
Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit la 200 °C și coaceți aproximativ 15–20 de minute; apoi turnați uniform smântâna deasupra și mai lăsați la cuptor aproximativ 15 minute, până se rumenește.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 508 kcal (2125 kJ)
- Proteine
- 24.8 g
- Carbohidrați
- 45.4 g
- Grăsimi
- 24.3 g
- Zaharuri
- 3.2 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sare
- 1.7 g
Alergeni
lapte, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
