Pateuri dulci din foitaj
Descriere:
Pateuri simple din foitaj, umplute cu gem. Se prepară rapid și necesită puțin timp de coacere, fiind potrivite ca gustare dulce de după-amiază sau desert.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 pachet
- 100 g
- 100 g
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Întindeți aluatul de foitaj decongelat sau refrigerat până la o grosime de aproximativ 3 mm și tăiați-l în pătrate de aproximativ 7,5 × 7,5 cm. Puneți cu lingurița gem în centrul fiecărui pătrat (puteți combina aromele), împăturiți pătratul în jumătate și presați bine marginile, astfel încât să obțineți un triunghi. Așezați triunghiurile pe o tavă; dacă tava nu este antiaderentă, ungeți-o ușor. Ungeți suprafața cu ou bătut și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 15 minute, până se rumenesc. După răcire, presărați-le sau decorați-le după gust.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 214 kcal (895 kJ)
- Proteine
- 3.4 g
- Carbohidrați
- 29.5 g
- Grăsimi
- 9.2 g
- Zaharuri
- 13.6 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sare
- 0.34 g
De ce ai nevoie
- cuptor
- tavă de copt
- sucitor
- cuțit sau rolă de patiserie
- linguriță
- pensulă de bucătărie
Sfaturi pentru rețetă
- Puneți puțin gem și lăsați o margine liberă în jurul umpluturii.
- Umeziți ușor marginile cu apă, apoi presați-le bine cu o furculiță.
- Lucrați cu aluat rece; dacă se înmoaie, dați triunghiurile formate la frigider pentru 10 minute.
- Coaceți până când aluatul crește vizibil și devine auriu.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de gem de merișoare: gem de vișine Folosiți un gem gros, ca să nu curgă în timpul coacerii.
- În loc de gem de coacăze: gem de zmeură Un gem fin și consistent este cel mai potrivit.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați-le într-un recipient închis, la frigider, cel mult 2 zile.
- Congelare
- Congelați triunghiurile crude separat pe tavă, apoi puneți-le într-o pungă; folosiți-le de preferință în aproximativ 1 lună.
- Reîncălzire
- Reîncălziți 5–8 minute în cuptor la 170 °C, pentru ca aluatul să redevină crocant.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
