Ingredient: ou

524 rezultate

Oul este folosit atât pentru structură și legare, cât și pentru volum, rumenire și o textură fragedă. În această colecție apare în aluaturi, umpluturi, găluște, chiftele și deserturi.

Idei de utilizare

  • Leagă și afânează aluaturi pentru checuri, prăjituri și pancakes.
  • Dă structură umpluturilor cu brânză, legume sau carne.
  • Se folosește la găluște, chiftele și paste de casă.
  • Bătut, oferă volum cremelor și deserturilor.

Cu ce se potrivește

  • brânză de vaci
  • smântână
  • șuncă
  • broccoli
  • fructe

Înlocuitori posibili

  • Ou comercial pasteurizat, în cantitatea echivalentă indicată pe ambalaj.
  • Pentru legarea chiftelelor: pesmet înmuiat cu puțin lapte sau apă.
  • În pancakes și unele checuri: piure de banană ori piure de mere, cu o textură finală mai densă.
  • Pentru uns foitajul: lapte sau smântână subțiată.

Păstrare

Păstrează ouăle la frigider, în ambalajul original, și respectă data înscrisă pe cutie. Preparatele cu ou crud se consumă imediat sau se păstrează la rece pentru scurt timp.

Cuburi cu morcovi
Cuburi cu morcovi
Prăjitură fragedă cu morcovi, coaptă într-o formă pătrată și servită tăiată în cubulețe. Este acoperită cu o cremă fină de mascarp…
65 min Mediu
Papricaș de pui unguresc
Papricaș de pui unguresc
Preparat tradițional unguresc din carne de pui înăbușită în sos de boia. Se servește adesea cu găluște sau cu altă garnitură, după…
60 min Mediu
Chifle dulci pufoase la cuptor
Chifle dulci pufoase la cuptor
Chifle dulci din aluat dospit, umplute cu brânză de vaci. Aluatul se prepară din făină, drojdie, gălbenușuri și lapte, iar chiflel…
80 min Mediu
Gogoși
Gogoși
Gogoși tradiționale prăjite, din aluat dospit, pufoase în interior și ușor crocante la exterior. Se servesc presărate cu zahăr pud…
Mediu
Cremșnit franțuzesc
Cremșnit franțuzesc
Cremșnit în straturi, din aluat foitaj, cu cremă de vanilie și frișcă bătută. Deasupra are o glazură de ciocolată, iar prăjitura s…
165 min Dificil
Prăjitură cu foi cu miere
Prăjitură cu foi cu miere
Prăjitură tradițională cu miere, potrivită pentru sărbători. Prepararea durează mai mult și necesită răbdare.
140 min Dificil
Clătite fine
Clătite fine
Clătite subțiri, cu o textură fină, potrivite pentru diverse umpluturi. Din cantitățile indicate ies aproximativ 18 bucăți.
10 min Ușor
Prăjitură Munții Înalți
Prăjitură Munții Înalți
Aluatul se prepară fierbând grăsimea și făina în apă, după care se încorporează ouăle. Se obține o prăjitură cu cremă din zahăr ca…
65 min Mediu
Cuburi cu cocos
Cuburi cu cocos
Cuburi coapte, cu glazură de cacao și zahăr, învelite în cocos. După răcire, cuburile se înmoaie în glazură și se tăvălesc prin co…
20 min Mediu
Găluște din cartofi
Găluște din cartofi
Găluște din cartofi fierți și dați pe răzătoare, amestecați cu făină. Rulourile se fierb în apă cu sare și se servesc ca garnitură…
18 min Mediu
Prăjitură cu cacao și scorțișoară
Prăjitură cu cacao și scorțișoară
Prăjitura cu cacao și scorțișoară este pufoasă și fragedă, îmbogățită cu magiun. Se coace în tavă și, înainte de servire, poate fi…
35 min Mediu
Rondele de dovlecel în crustă crocantă
Rondele de dovlecel în crustă crocantă
Rondelele subțiri de dovlecel sunt trecute prin făină, amestec de ou și pesmet cu brânză, apoi coapte până devin crocante. Se serv…
30 min Ușor
Cotlet de porc la tigaie
Cotlet de porc la tigaie
Felii simple de cotlet de porc unse cu muștar, servite cu cartofi copți și ouă ochiuri. Rețeta presupune frăgezirea cărnii, rumeni…
Mediu
Prăjitură în două culori, tăiată cuburi
Prăjitură în două culori, tăiată cuburi
Prăjitura în două culori este o prăjitură coaptă în straturi, cu umplutură de nucă și un strat alb pe bază de lapte, decorată cu g…
100 min Mediu
Rulouri din foietaj cu bezea
Rulouri din foietaj cu bezea
Rulourile fragede din foietaj sunt umplute cu o bezea dulce din albușuri și se servesc presărate cu zahăr pudră. Prepararea este s…
40 min Mediu
Cuiburi cu scorțișoară – rulouri
Cuiburi cu scorțișoară – rulouri
Produse de patiserie dulci, cu umplutură de scorțișoară, potrivite pentru gustare sau mic dejun. După coacere, au o aromă plăcută …
72 min Mediu
Croissante de casă cu unt
Croissante de casă cu unt
Produse fragede și foietate, din aluat dospit cu unt, pregătite prin împăturiri repetate și perioade de odihnă la rece. Rezultă cr…
225 min Dificil
Tort parizian
Tort parizian
Tort de ciocolată cu o cremă ușoară din frișcă și glazură de ciocolată. Crema se prepară din timp, iar apoi tortul se lasă să se î…
80 min Mediu
Budincă de dovlecei, pe placul iubitorilor de carne
Budincă de dovlecei, pe placul iubitorilor de carne
Preparat la cuptor din dovlecei rași, cu brânză și mezeluri, potrivit ca fel principal sau garnitură. Se prepară ușor și are un gu…
50 min Ușor
Chiftele din fulgi de ovăz
Chiftele din fulgi de ovăz
Chiftelele din fulgi de ovăz sunt simple și sățioase, preparate din fulgi, brânză și ouă. Se servesc calde și pot fi prăjite în ti…
60 min Ușor
Găluște din cartofi — sfat util
Găluște din cartofi — sfat util
Un sfat pentru prepararea găluștelor din cartofi, cu posibilitatea de a le congela ca semipreparat. Metoda vă permite să pregătiți…
Ușor
Colțunași de casă umpluți cu cartofi și magiun de prune
Colțunași de casă umpluți cu cartofi și magiun de prune
Colțunașii umpluți cu cartofi și magiun de prune îmbină gustul sărat cu cel dulce. Aluatul se prepară din făină, ou și apă, se ump…
45 min Mediu
Saleuri cu brânză de vaci
Saleuri cu brânză de vaci
Saleuri din brânză de vaci și margarină, preparate dintr-un aluat pe bază de făină albă. Înainte de a fi coapte rapid până se rume…
17 min Ușor
Bobaľky (opekance) cu mac
Bobaľky (opekance) cu mac
Bobaľky sunt bucățele mici de aluat dospit, coapte și servite apoi cu lapte fierbinte și un amestec de mac. Aluatul se prepară din…
Mediu
Afișate 1–24 din 524
← Anterior Pagina 1 / 22 Următor →