Rulouri din foietaj cu bezea
Descriere:
Rulourile fragede din foietaj sunt umplute cu o bezea dulce din albușuri și se servesc presărate cu zahăr pudră. Prepararea este simplă, iar cea mai mare parte a procesului constă în coacerea rulourilor și baterea albușurilor.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 400 g
- 1 buc.
- 3 buc.
- 150 g
- 1 plic
- 50 ml
- 16 buc.
Mod de preparare
-
Întindeți aluatul de foietaj cumpărat și tăiați-l în 16 fâșii de aproximativ 40 × 3 cm. Ungeți formele metalice cu un strat subțire de ulei, înfășurați fâșiile de aluat pe acestea și ungeți suprafața cu ou bătut. Preîncălziți cuptorul la 180 °C (sau la 200 °C dacă folosiți încălzirea separată, de sus și de jos) și coaceți rulourile aproximativ 20 de minute. După ce le scoateți din cuptor, desprindeți-le de pe forme cât sunt încă fierbinți.
-
Bateți albușurile la bain-marie până obțineți o spumă tare, apoi încorporați treptat zahărul tos amestecat cu zahărul vanilat, continuând să bateți aproximativ 10 minute la viteză mică. Apoi puneți vasul în apă rece și continuați să bateți aproximativ 5 minute, până când compoziția se stabilizează.
-
Transferați umplutura într-un poș și umpleți rulourile răcite. Înainte de servire, presărați-le cu zahăr pudră, după gust.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 188 kcal (787 kJ)
- Proteine
- 2.7 g
- Carbohidrați
- 23.8 g
- Grăsimi
- 9.3 g
- Zaharuri
- 10.3 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sare
- 0.25 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
