Prăjitură cu mere
Descriere:
Prăjitură fragedă cu mere, alcătuită din două foi de aluat fraged și un strat de mere rase. După coacere, se presară cu zahăr pudră și se taie în porții.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 40 dag
- 25 dag
- 1
- 70 g
- 2 linguri
- 2 buc.
Umplutură
- 1 kg
- 1
Mod de preparare
-
Cerneți făina albă pe suprafața de lucru, fărâmițați untul în ea, apoi adăugați praful de copt și zahărul pudră. Încorporați ouăle și, dacă este necesar, adăugați două linguri de lapte pentru a obține un aluat omogen; împărțiți-l în două părți egale.
-
Întindeți o parte de aluat și transferați-o într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină (cu dimensiunea aproximativă de 36 × 26 cm).
-
Puteți folosi hârtie de copt pentru a lucra mai ușor: întindeți aluatul pe hârtie, potrivit dimensiunii tăvii, apoi transferați hârtia cu aluatul în tavă.
-
Distribuiți uniform merele rase peste aluatul pregătit și presărați-le cu zahăr vanilat și zahăr tos; adăugați scorțișoară după gust.
-
Acoperiți cu a doua parte de aluat întinsă, înțepați suprafața cu o furculiță și introduceți tava în cuptorul preîncălzit. Coaceți la 200 °C, până când prăjitura capătă o nuanță ușor rumenă.
-
După coacere, lăsați prăjitura să se răcească, presărați-o cu zahăr pudră și tăiați-o în porții.
-
Înainte de servire, asigurați-vă că prăjitura s-a răcit suficient.
-
Serviți prăjitura tăiată în porții.
-
Ajustați cantitatea de zahăr după preferințe și în funcție de cât de dulci sunt merele.
-
Hârtia de copt ușurează manevrarea aluatului atunci când îl transferați în tavă.
-
Rețeta este potrivită și pentru ocazii festive.
-
Adaptați cantitățile în funcție de dimensiunea tăvii; într-o tavă mai mică, prăjitura va fi mai înaltă.
-
Serviți după răcire.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 450 kcal (1883 kJ)
- Proteine
- 7.3 g
- Carbohidrați
- 69.8 g
- Grăsimi
- 17.2 g
- Zaharuri
- 29.4 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sare
- 0.8 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- bol mare sau suprafață de lucru
- sucitor
- tavă de aproximativ 36 × 26 cm
- hârtie de copt
- furculiță
Sfaturi pentru rețetă
- Dacă merele rase lasă mult suc, stoarceți-le ușor pentru ca stratul inferior de aluat să nu se înmoaie.
- Întindeți ambele bucăți de aluat între foi de hârtie de copt; astfel se transferă mai ușor în tavă.
- Înțepați bine foaia de deasupra cu furculița, pentru ca aburul să poată ieși în timpul coacerii.
- Tăiați prăjitura numai după răcirea completă, când stratul de mere s-a stabilizat.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de unt: grăsime vegetală pentru copt Folosiți aceeași greutate; aluatul va avea un gust mai puțin untos.
- În loc de lapte: băutură vegetală neîndulcită Adăugați treptat doar cât este necesar pentru legarea aluatului.
- În loc de zahăr vanilat: zahăr cu extract de vanilie Folosiți puțin extract și reglați zahărul după dulceața merelor.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați prăjitura acoperită în frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Porțiile răcite pot fi bine ambalate și congelate aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Serviți la temperatura camerei sau încălziți scurt în cuptor la 160 °C.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
