Ruladă cu cocos fără coacere
Descriere:
Ruladă cu cocos fără coacere, preparată din biscuiți cu cacao mărunțiți fin, legați cu cafea tare și aromă de rom. Crema din unt, zahăr și cocos se întinde peste aluat, apoi rulada se rulează și se lasă la rece în frigider.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 3 buc.
- 150 g
- 30 g
- 30 g
Cremă
- 140 g
- 1 buc.
- 70 g
- 150 g
Mod de preparare
-
Mărunțim fin biscuiții și îi cernem într-un bol.
-
Adăugăm peste ingredientele uscate cacaua, nuca de cocos, zahărul pudră și aroma de rom; încorporăm treptat suficientă cafea tare, preparată în prealabil, până obținem un aluat compact și ușor de modelat.
-
Pentru cremă, amestecăm untul cu zahărul pudră, zahărul vanilat și nuca de cocos rasă până la omogenizare, apoi o întindem uniform peste aluatul întins într-o foaie de aproximativ 25 × 35 cm.
-
Rulăm strâns aluatul, îl lăsăm să se întărească în frigider timp de aproximativ 30 de minute, apoi îl tăiem în bucăți și servim.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 340 kcal (1423 kJ)
- Proteine
- 3.1 g
- Carbohidrați
- 44.5 g
- Grăsimi
- 17.8 g
- Zaharuri
- 38.5 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sare
- 0.18 g
De ce ai nevoie
- robot de bucătărie sau sucitor
- sită fină
- 2 boluri
- mixer de mână
- sucitor
- hârtie de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Adăugați cafeaua lingură cu lingură, pentru ca aluatul să nu devină prea moale sau lipicios.
- Întindeți aluatul între două foi de hârtie de copt într-un dreptunghi de aproximativ 25 × 35 cm.
- Untul trebuie să fie moale, nu topit, pentru ca umplutura să se întindă uniform.
- Tăiați cu un cuțit ascuțit și ștergeți lama după fiecare felie.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de biscuiți Bebe cu cacao: alți biscuiți cu cacao, cu textură asemănătoare Ajustați cantitatea de cafea în funcție de cât lichid absorb.
- În loc de unt: grăsime vegetală potrivită pentru creme Alegeți un produs ferm, care se întărește la frigider.
- În loc de esență de rom: esență de vanilie Rulada nu va mai avea gust de rom.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați rulada bine ambalată la frigider cel mult 3–4 zile.
- Congelare
- Bine ambalată, se poate congela aproximativ 1 lună; decongelați-o în frigider.
- Reîncălzire
- Nu se reîncălzește; serviți-o rece sau după câteva minute la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
