Chec cu banane
Descriere:
Un chec pufos cu banane, potrivit ca desert sau alături de ceaiul de după-amiază. Aluatul conține unt și ouă și se coace într-o formă clasică de guguluf.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 300 g
- 200 g
- 1 buc.
- 150 g
- 4 buc.
- 1 buc.
- 5 buc.
- pentru
- pentru
Mod de preparare
-
Separăm ouăle și batem albușurile spumă tare.
-
Pasăm bananele cu o furculiță până obținem un piure fin.
-
Mixăm untul moale cu zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi adăugăm gălbenușurile și făina amestecată cu praful de copt.
-
În compoziția obținută încorporăm bananele pasate.
-
La final, încorporăm cu grijă spuma de albușuri în aluat.
-
Turnăm aluatul într-o formă de guguluf unsă și tapetată cu făină și îl coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 60 de minute; verificăm cu o scobitoare, dacă este necesar.
-
După coacere, lăsăm checul să se răcească și, după gust, îl putem presăra cu zahăr pudră.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 341 kcal (1427 kJ)
- Proteine
- 5.2 g
- Carbohidrați
- 50.9 g
- Grăsimi
- 13.6 g
- Zaharuri
- 29.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sare
- 0.5 g
De ce ai nevoie
- formă de guguluf
- cuptor
- 2 boluri
- mixer de mână sau tel
- furculiță
- scobitoare pentru verificare
Sfaturi pentru rețetă
- Folosiți banane foarte coapte, cu pete maro; se pasează ușor și îndulcesc natural aluatul.
- Încorporați albușurile în mai multe tranșe, cu mișcări ușoare, pentru ca guguluful să rămână aerat.
- Verificați după 45–50 de minute; dacă se rumenește prea tare deasupra, acoperiți-l lejer cu folie de aluminiu.
- Lăsați prăjitura în formă 10–15 minute înainte de a o răsturna cu grijă.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de unt: grăsime vegetală pentru copt Folosiți aceeași cantitate; gustul va fi mai puțin untos.
- În loc de zahăr vanilat: 8–10 g zahăr aromatizat cu vanilie Oferă o dulceață și o aromă asemănătoare.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați într-un recipient închis timp de 3–4 zile; aduceți la temperatura camerei înainte de servire.
- Congelare
- Tăiați felii, împachetați bine și congelați cel mult 2 luni.
- Reîncălzire
- Încălziți scurt o felie la microunde sau 5–8 minute la 150 °C.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
