Chec cu banane
Descriere:
Checul cu banane este un desert dulce, preparat cu banane pasate și unt. Aluatul se încorporează ușor cu spuma de albușuri și se coace într-o formă de chec cu gaură timp de aproximativ 60 de minute.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 300 g
- 200 g
- 1 plic
- 150 g
- 4 buc.
- 1 plic
- 5 buc.
- pentru
- pentru
Mod de preparare
-
Separăm gălbenușurile de albușuri, apoi batem albușurile spumă tare.
-
Pasăm bananele cu o furculiță până obținem un piure.
-
Mixăm untul moale cu zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi încorporăm treptat gălbenușurile și făina amestecată cu praful de copt.
-
În compoziția pregătită încorporăm bananele pasate.
-
La final, încorporăm cu grijă spuma de albușuri, pentru ca aluatul să rămână aerat.
-
Turnăm aluatul într-o formă de chec cu gaură, unsă și tapetată cu făină.
-
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 60 de minute. După coacere, lăsăm checul să se răcească și, după gust, îl pudrăm cu zahăr sau îl glazurăm cu ciocolată.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 308 kcal (1289 kJ)
- Proteine
- 4.8 g
- Carbohidrați
- 48.4 g
- Grăsimi
- 11.1 g
- Zaharuri
- 27.3 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sare
- 0.4 g
De ce ai nevoie
- formă de guguluf
- cuptor
- 2 boluri
- mixer electric
- furculiță
- spatulă
Sfaturi pentru rețetă
- Folosiți banane foarte coapte, cu pete maronii; se pasează mai ușor și dau mai multă aromă.
- Încorporați albușurile în 2–3 tranșe, cu spatula și mișcări blânde de jos în sus.
- Ungeți și tapetați atent cu făină toate canelurile formei, pentru ca guguluful să se desprindă ușor.
- După 50 de minute, verificați centrul cu o scobitoare; dacă suprafața se rumenește prea repede, acoperiți-o lejer cu folie de aluminiu.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de unt: aceeași cantitate de margarină pentru copt Alegeți un sortiment care se poate mixa până devine spumos; gustul va fi mai puțin untos.
- În loc de zahăr vanilat: 8–10 g zahăr aromatizat cu vanilie Scădeți cantitatea din zahărul pudră dacă nu doriți să creșteți dulceața.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați guguluful bine ambalat în frigider cel mult 4 zile; aduceți-l la temperatura camerei înainte de servire.
- Congelare
- Feliile ambalate etanș pot fi congelate aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Încălziți o felie pentru scurt timp la microunde sau 5–8 minute la 150 °C.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
