Grenadir marș
Descriere:
Preparat tradițional din cartofi și paste pătrate, cu ceapă și slănină. Cartofii se amestecă cu ceapă călită, boia și paste pătrate fierte.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 400 g
- 1 buc.
- 200 g
Mod de preparare
-
Fierbem cartofii în coajă, în apă cu sare, până se înmoaie.
-
Îi lăsăm să se răcească puțin, apoi îi curățăm de coajă. Curățăm ceapa, o tocăm și o călim în ulei până devine aurie. Luăm vasul de pe foc, adăugăm boiaua și amestecăm.
-
Zdrobim cartofii curățați peste amestecul de ceapă, sărăm și amestecăm.
-
Adăugăm pastele pătrate fierte și amestecăm bine, astfel încât toate ingredientele să se combine.
-
Servim cu sau fără slănină și, după preferință, cu garnituri la alegere.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 474 kcal (1983 kJ)
- Proteine
- 16.3 g
- Carbohidrați
- 57.5 g
- Grăsimi
- 19.7 g
- Zaharuri
- 3.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sare
- 1.2 g
De ce ai nevoie
- oală pentru cartofi
- oală pentru paste
- tigaie
- strecurătoare
- cuțit și tocător
- zdrobitor de cartofi
Sfaturi pentru rețetă
- Fierbe cartofii în coajă, ca să nu absoarbă prea multă apă și să nu se sfărâme la amestecare.
- Adaugă boiaua după ce ai luat tigaia de pe foc; la temperatură ridicată poate deveni amară.
- Fierbe pastele al dente, deoarece se mai înmoaie puțin când sunt amestecate cu cartofii calzi.
- Rumenește slănina separat și adaug-o la servire, ca să rămână crocantă.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de paste pătrate: tăiței lați tăiați în pătrate Fierbe-i al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- În loc de slănină: tofu afumat Taie-l cubulețe și rumenește-l până devine crocant; preparatul va fi mai puțin gras.
- În loc de ulei: untură Oferă preparatului un gust mai intens și mai tradițional.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează preparatul într-un recipient închis cel mult 2 zile.
- Congelare
- Congelarea nu este recomandată; cartofii și pastele își pot schimba textura după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălzește într-o tigaie cu puțin ulei sau la microunde, până când preparatul este fierbinte în întregime.
Alergeni
cereale care conțin gluten
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
