Lichior de ghimbir
Descriere:
Lichiorul de ghimbir este un macerat alcoolic preparat din ghimbir proaspăt, miere și lămâie. Prepararea constă în macerarea ingredientelor într-un recipient timp de câteva zile.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Mod de preparare
-
Puneți toate ingredientele într-un recipient mare din sticlă și lăsați-le la macerat cel puțin 3 zile.
-
După macerare, strecurați lichidul printr-o sită sau prin tifon într-o sticlă și închideți-o bine.
-
Agitați bine sticla înainte de servire.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 82 kcal (343 kJ)
- Proteine
- 0.1 g
- Carbohidrați
- 7.9 g
- Grăsimi
- 0 g
- Zaharuri
- 7.5 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sare
- 0 g
De ce ai nevoie
- borcan mare de sticlă cu capac
- cântar de bucătărie
- cuțit
- tocător
- sită sau tifon
- sticlă curată cu dop
Sfaturi pentru rețetă
- Tăiați ghimbirul în felii subțiri pentru ca aroma să se elibereze uniform.
- Dacă folosiți coajă de lămâie, îndepărtați cât mai mult din partea albă, care poate da gust amar.
- Gustați maceratul după trei zile; pentru o aromă mai intensă de ghimbir, lăsați-l mai mult.
- Strecurați băutura prin două straturi de tifon pentru a îndepărta particulele fine de ghimbir.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de vodcă: distilat alb cu gust delicat și tărie similară Aroma va fi mai pronunțată decât cu vodcă neutră.
- În loc de miere: sirop de agave Folosiți aproximativ aceeași cantitate în grame; gustul final va fi diferit.
- În loc de lămâie: lămâie ecologică Este recomandată mai ales dacă macerați și coaja.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați bine închis la frigider și consumați de preferință în aproximativ 1 lună.
