Prăjitură cu brânză de vaci și magiun de prune
Descriere:
Prăjitură rapidă cu brânză de vaci și magiun de prune, măsurată cu cana. Se prepară simplu, fără aluat dospit.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Aluat:
- 2 căni
- 1 cană
- 1 cană
- 1
- 2 buc.
Umplutură:
- 500 g
- 2 buc.
- 1 cană
- 1 buc.
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Înainte de preparare, lăsați ingredientele să ajungă la temperatura camerei.
-
Amestecați făina albă semigrea cu praful de copt.
-
Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul tos, adăugați laptele și uleiul, apoi încorporați treptat amestecul de făină, până obțineți un aluat fluid și omogen.
-
Pregătirea umpluturii: amestecați brânza de vaci cu zahărul, zahărul vanilat, praful de budincă și ouăle, până la omogenizare.
-
Ungeți tava și tapetați-o cu făină. Turnați jumătate din aluat, întindeți umplutura de brânză de vaci, acoperiți cu cealaltă jumătate de aluat, apoi ungeți suprafața cu magiun de prune, după gust.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 30 de minute. După răcire, presărați cu zahăr pudră.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 425 kcal (1778 kJ)
- Proteine
- 11.5 g
- Carbohidrați
- 75.7 g
- Grăsimi
- 8.8 g
- Zaharuri
- 48.5 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sare
- 0.5 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie sau cană
- 2 boluri
- mixer de mână sau tel
- spatulă
- tavă de copt
- cuptor
Sfaturi pentru rețetă
- Cantitatea de ulei nu are unitate, așa că adăugați-l treptat până când aluatul este gros, dar curge.
- Întindeți umplutura cu grijă, ca să nu se amestece cu stratul inferior de aluat.
- Încălziți sau amestecați puțin magiunul, ca să poată fi întins subțire fără a deranja aluatul.
- Tăiați prăjitura numai după răcirea completă, când stratul de brânză s-a întărit.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semigroasă: făină albă și griș fin în proporție de 1 : 1 Amestecul aproximează textura făinii slovace polohrubá.
- În loc de brânză de vaci moale: brânză de vaci fin pasată Dacă este prea umedă, lăsați-o puțin la scurs.
- În loc de praf de budincă de vanilie sau Zlatý klas: aceeași cantitate de amidon de porumb Adăugați-l în umplutură; zahărul vanilat oferă aroma de vanilie.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, acoperiți și păstrați la frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Porțiile pot fi congelate ermetic aproximativ 1 lună.
- Reîncălzire
- Serviți la temperatura camerei sau încălziți scurt, la temperatură joasă.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
