Prăjitură cu brânză de vaci și gelatină
Descriere:
O prăjitură răcoritoare cu brânză de vaci și un strat gros de portocale. Se servește rece și este potrivită pentru zilele de vară.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 6 buc.
- 6 linguri
- 6 linguri
- 2 linguri
- 1
- 1 dl
Cremă I:
- 500 g
- 250 g
- 1
- 8 linguri
Cremă II:
- 1 l
- 1 buc.
- 7 linguri
- 2 buc.
Mod de preparare
-
Blatul: Bateți ouăle cu zahărul tos până obțineți o spumă pufoasă. Adăugați treptat uleiul și făina amestecată cu praful de copt, iar la final încorporați cacaua.
-
Turnați aluatul într-o tavă unsă și tapetată cu făină (36 × 26 cm) și coaceți-l. După coacere, lăsați blatul să se răcească complet.
-
Crema I: Bateți untul cu zahărul pudră și zahărul vanilat până obțineți o compoziție omogenă, adăugați brânza fină de vaci și, după gust, puteți adăuga puțin rom. Întindeți crema peste blatul răcit. Crema II: Încălziți zahărul tos în 500 ml de apă și dizolvați în amestec pudra efervescentă cu aromă de portocale. În ceilalți 500 ml de apă dizolvați praful Zlatý klas și turnați-l peste siropul fierbinte de zahăr, amestecând continuu. Continuați să amestecați până când compoziția se îngroașă. Lăsați-o să se răcorească puțin, apoi întindeți-o peste crema de brânză de vaci și lăsați prăjitura la rece până se întărește. După ce s-a întărit, tăiați prăjitura.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 429 kcal (1795 kJ)
- Proteine
- 9.2 g
- Carbohidrați
- 45.7 g
- Grăsimi
- 23.8 g
- Zaharuri
- 35.7 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sare
- 0.7 g
De ce ai nevoie
- tavă de 36 × 26 cm
- 2 boluri mari
- mixer de mână
- tel
- cratiță
- spatulă
Sfaturi pentru rețetă
- Bateți ouăle cu zahărul până când compoziția devine vizibil mai deschisă și mai densă; apoi încorporați făina doar cât este necesar.
- Lăsați blatul să se răcească complet, altfel crema de unt și brânză se poate topi.
- Răciți stratul de portocală până devine călduț, dar întindeți-l cât timp încă este fluid.
- Răciți bine prăjitura înainte de tăiere și ștergeți cuțitul între felii.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semi-fină: făină albă pentru prăjituri Folosiți aceeași greutate; blatul poate ieși puțin mai fin.
- În loc de brânză de vaci fină: brânză de vaci grasă, pasată Dacă este apoasă, lăsați-o la scurs înainte de folosire.
- În loc de praf de cremă Zlatý klas: praf de budincă de vanilie pentru fierbere Înlocuiți în aceeași cantitate ca greutate; stratul va avea aromă de vanilie.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați prăjitura acoperită la frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Congelarea nu este recomandată; straturile de brânză și amidon pot lăsa apă după decongelare.
- Reîncălzire
- Se servește rece; nu se reîncălzește.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte, pește
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
