Ingredient: magiun de prune

24 rezultate

Magiunul de prune este o pastă densă, obținută prin fierberea îndelungată a prunelor, de regulă fără zahăr adăugat. Gustul său dulce-acrișor și consistența legată îl fac potrivit mai ales pentru umpluturi care trebuie să rămână stabile la coacere.

Idei de utilizare

  • Umplutură pentru chifle dulci, bucte și alte aluaturi dospite
  • Umplutură pentru găluște la abur și plăcinte
  • Strat aromat în prăjituri cu foi sau cremă
  • Sos pentru clătite, subțiat la nevoie cu puțină apă

Cu ce se potrivește

  • mac
  • scorțișoară
  • nuci
  • aluat dospit
  • vanilie

Înlocuitori posibili

  • gem gros de prune
  • pastă de prune uscate
  • gem gros de caise
  • gem gros de vișine

Păstrare

După deschidere, păstrați-l la frigider, într-un borcan bine închis, și folosiți întotdeauna o lingură curată. Respectați termenul indicat pe ambalaj; dacă este făcut în casă, consumați-l într-un interval scurt.

Colțunași cu morcov și magiun de prune
Colțunași cu morcov și magiun de prune
Aluatul din morcov ras și unt stă la baza acestor colțunași mici, umpluți cu magiun de prune. Se coc până se rumenesc, apoi se pre…
25 min Mediu
Pateuri cu morcov umplute cu magiun
Pateuri cu morcov umplute cu magiun
Pateuri fragede cu morcov ras, umplute cu magiun de prune, potrivite ca gustare dulce. Rețeta este simplă și se prepară din ingred…
50 min Ușor
Colțunași de casă umpluți cu cartofi și magiun de prune
Colțunași de casă umpluți cu cartofi și magiun de prune
Colțunașii umpluți cu cartofi și magiun de prune îmbină gustul sărat cu cel dulce. Aluatul se prepară din făină, ou și apă, se ump…
45 min Mediu
Aluat pentru găluște umplute și găluște mari la abur
Aluat pentru găluște umplute și găluște mari la abur
Aluat dospit moale, potrivit pentru prepararea găluștelor umplute și a găluștelor mari la abur. Se dospește cu drojdie și poate fi…
9 min Mediu
Colțunași cu magiun
Colțunași cu magiun
Colțunași simpli din cartofi fierți și făină, umpluți cu magiun de prune. Aluatul este versatil și poate fi folosit și pentru alte…
Mediu
Prăjitură cu foi cu miere
Prăjitură cu foi cu miere
Prăjitura cu foi cu miere este o prăjitură în straturi, cu foi fragede cu miere și cremă de unt. Se acoperă cu glazură de ciocolat…
67 min Dificil
Cornulețe fragede cu smântână
Cornulețe fragede cu smântână
Cornulețe coapte, preparate cu smântână și grăsime, cu o textură fină și fragedă. Se umplu cu o umplutură dulce, iar după coacere …
70 min Mediu
Ștrudel cu mac
Ștrudel cu mac
Ștrudel cu umplutură bogată de mac, care poate fi completată cu diverse fructe. Aluatul se coace până devine auriu, iar umplutura …
20 min Mediu
Turtă dulce rapidă și pufoasă
Turtă dulce rapidă și pufoasă
O turtă dulce simplă, preparată din ingrediente uscate obișnuite și lapte. Se coace aproximativ 30 de minute, iar deasupra se poat…
40 min Ușor
Gălușcă de casă fiartă (fără lapte și ouă) sau gălușcă umplută, preparată la abur
Gălușcă de casă fiartă (fără lapte și ouă) sau gălușcă umplută, preparată la abur
Gălușca fiartă se prepară dintr-un aluat dospit simplu, fără lapte și ouă. Ca variantă, se poate prepara și o gălușcă umplută, găt…
20 min Mediu
Gogoși la cuptor cu magiun de prune
Gogoși la cuptor cu magiun de prune
Gogoși tradiționale din aluat dospit, umplute cu magiun de prune. După coacere, se lasă să se răcorească puțin și se servesc presă…
90 min Mediu
Găluște pufoase la abur, ca la bunica
Găluște pufoase la abur, ca la bunica
Găluște pufoase la abur, umplute cu magiun de prune, potrivite ca desert sau gustare de după-amiază. Se servesc calde, presărate s…
60 min Mediu
Prăjitură cu brânză de vaci și magiun de prune
Prăjitură cu brânză de vaci și magiun de prune
Prăjitură rapidă cu brânză de vaci și magiun de prune, măsurată cu cana. Se prepară simplu, fără aluat dospit.
45 min Ușor
Cozonac rulat cu cacao ca la mama
Cozonac rulat cu cacao ca la mama
Cozonac rulat tradițional, cu magiun și umplutură de cacao. Rețeta descrie prepararea aluatului dospit și umplerea acestuia cu un …
Mediu
Găluște pufoase la abur ca la bunica
Găluște pufoase la abur ca la bunica
Găluște clasice la abur, umplute cu magiun de prune. Se servesc cu unt topit și presărate cu cacao amestecată cu zahăr pudră.
40 min Mediu
Chifle dulci cu magiun de prune (vatička)
Chifle dulci cu magiun de prune (vatička)
Chifle moi din aluat dospit, umplute cu magiun de prune. După coacere se ung cu ulei și, după gust, se presară cu zahăr pudră.
110 min Mediu
Prăjitură Cardinal
Prăjitură Cardinal
Prăjitură pufoasă din două aluaturi de culori diferite, umplută cu magiun de prune și frișcă. Un desert fin, potrivit pentru masa …
40 min Mediu
Bucte cu magiun (vatișcă)
Bucte cu magiun (vatișcă)
Bucte moi din aluat dospit, umplute cu magiun de prune. Sunt potrivite ca desert sau gustare de după-amiază.
115 min Mediu
Prăjituri morave
Prăjituri morave
Prăjituri tradiționale morave cu umplutură de brânză de vaci și magiun de prune. Potrivite ca gustare sau pentru a servi musafirii…
35 min Mediu
Prăjituri morave
Prăjituri morave
Prăjituri tradiționale coapte, din aluat dospit fraged, cu umplutură de brânză de vaci și magiun de prune. Se servesc presărate cu…
95 min Mediu
Plăcinte morave
Plăcinte morave
Plăcinte coapte din aluat dospit, umplute cu brânză de vaci și magiun de prune și acoperite cu un strat fin de aluat sfărâmicios. …
100 min Mediu
Chifle dulci umplute din aluat dospit
Chifle dulci umplute din aluat dospit
Chifle dulci clasice din aluat dospit, umplute cu brânză de vaci, magiun sau cremă de ciocolată. După coacere, se lasă puțin să se…
50 min Mediu
Clătite cu mac și sos de prune
Clătite cu mac și sos de prune
Clătitele cu mac și sos fin de prune se prepară ușor și oferă o combinație delicioasă între macul din aluat și sosul de fructe.
Mediu
Găluște la abur umplute cu magiun
Găluște la abur umplute cu magiun
Găluște tradiționale pufoase, gătite la abur și umplute cu magiun dulce, servite ca fel principal dulce sau ca desert.
60 min Mediu
Afișate 1–24 din 24
← Anterior Pagina 1 / 1 Următor →