Sufleu de ciocolată
Descriere:
Sufleu fin de ciocolată, cu interior lichid și gust intens de ciocolată neagră. Prepararea rapidă și timpul scurt de coacere asigură contrastul dintre exteriorul copt și interiorul lichid.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 200 g
- 4 buc.
- 200 g
- 200 g
- 200 g
Mod de preparare
-
Într-un bol, batem ouăle întregi cu zahărul tos până obținem o spumă deschisă la culoare. Tocăm ciocolata neagră și o topim la bain-marie, apoi încorporăm untul în ciocolata topită, până obținem un amestec omogen.
-
Încorporăm treptat făina albă în amestecul cald de ciocolată, amestecând continuu. Apoi adăugăm cu grijă ouăle bătute, astfel încât aluatul să rămână aerat.
-
Ungem formele cu unt și le umplem cu aluatul pregătit. Coacem mai întâi o singură formă pentru a verifica timpul de coacere — interiorul trebuie să rămână lichid, iar exteriorul să fie copt. După coacere, lăsăm sufleurile să se răcească puțin în forme, apoi le răsturnăm cu grijă și le servim după preferință.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 755 kcal (3159 kJ)
- Proteine
- 11.9 g
- Carbohidrați
- 82.3 g
- Grăsimi
- 42.4 g
- Zaharuri
- 49.2 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sare
- 0.21 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
