Brioșe cu ciocolată
Descriere:
Brioșe cu gust de cacao și bucățele de ciocolată. Aluatul se toarnă în forme și se coace în cuptor.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1 buc.
- 1
- 1 tabletă
Mod de preparare
-
Cerneți făina albă semigrea, adăugați zahărul și praful de copt, apoi amestecați ingredientele uscate.
-
Adăugați uleiul, laptele și oul și amestecați bine până obțineți un aluat omogen.
-
Încorporați pudra de cacao și bucățelele de ciocolată cu lapte; după gust, puteți pune și câteva bucățele de ciocolată în mijloc.
-
Distribuiți aluatul în formele pentru brioșe, umplându-le până la 3/4 din înălțime, și coaceți în cuptorul preîncălzit.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 214 kcal (895 kJ)
- Proteine
- 4.2 g
- Carbohidrați
- 30.1 g
- Grăsimi
- 9.3 g
- Zaharuri
- 16.8 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sare
- 0.3 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie și cană gradată
- sită
- 2 boluri
- tel sau spatulă
- tavă pentru 12 brioșe
- hârtii pentru brioșe
Sfaturi pentru rețetă
- Unitățile lipsesc la majoritatea ingredientelor. Cântărește-le după proporții verificate pentru 12 brioșe; valoarea „1” singură nu este suficientă.
- După adăugarea făinii, amestecă numai până când nu mai rămân zone uscate.
- Umple formele cel mult trei sferturi și distribuie uniform bucățile de ciocolată.
- Coace circa 18 minute la 190 °C; testează cu scobitoarea într-un loc fără ciocolată topită.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semigrosieră: făină albă obișnuită Brioșele vor avea o textură ceva mai fină; amestecă aluatul cât mai puțin.
- În loc de ciocolată cu lapte: ciocolată neagră Rezultatul va fi mai puțin dulce și mai intens în cacao.
- În loc de ulei: unt topit Folosește aceeași cantitate; gustul va fi mai untos.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează-le într-un recipient etanș cel mult 3 zile; frigiderul le poate usca.
- Congelare
- Brioșele răcite complet pot fi congelate etanș aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Dezgheață la temperatura camerei sau încălzește scurt în cuptor la 150 °C.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
