Vișinată de casă
Descriere:
Vișinată de casă preparată din vișine, zahăr și alcool. După câteva săptămâni de macerare, capătă un gust și o aromă intense.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Mod de preparare
-
Pregătiți un recipient de 5 l și spălați bine vișinele. Așezați în recipient, alternativ, straturi de vișine și zahăr până când folosiți toate ingredientele, apoi adăugați romul, închideți recipientul și lăsați-l într-un loc întunecos timp de 8 săptămâni.
-
După 8 săptămâni, strecurați conținutul. Diluați lichidul cu 1 l de vodcă, lăsați-l la rece după preferință și serviți-l; vișinele strecurate pot fi consumate ca delicatesă.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 98 kcal (41 kJ)
- Proteine
- 0.3 g
- Carbohidrați
- 14.1 g
- Grăsimi
- 0.1 g
- Zaharuri
- 13.5 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sare
- 0 g
De ce ai nevoie
- borcan sau damigeană de sticlă de 5 litri, cu capac
- strecurătoare
- bol mare
- pâlnie
- sticle curate pentru păstrare
Sfaturi pentru rețetă
- Lăsați vișinele spălate să se scurgă complet, pentru a nu dilua maceratul.
- Păstrați recipientul bine închis, într-un loc răcoros și întunecat, timp de 8 săptămâni.
- Pentru o băutură mai limpede, strecurați mai întâi prin sită, apoi prin tifon curat.
- După adăugarea vodcii, amestecați bine și răciți înainte de servire.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de rom: rom brun Folosiți aceeași cantitate; aroma poate deveni mai intensă.
- În loc de vodcă: alcool alimentar neutru diluat la aproximativ 40% Folosiți același volum și niciodată alcool tehnic.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După strecurare, păstrați în sticle curate și bine închise; răciți înainte de servire.
- Congelare
- Nu se recomandă.
- Reîncălzire
- Nu se încălzește; se servește rece.
