Găluște de pâine de casă
Descriere:
Găluște de pâine tradiționale, preparate în casă din plămădeală, făină și ou. Se prepară ușor, în aproximativ 90 de minute.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Mod de preparare
-
Pregătiți plămădeala din laptele călduț, drojdie și zahăr. După ce a crescut, amestecați-o cu făina, oul și sarea și frământați până obțineți un aluat neted; puteți folosi mașina de făcut pâine sau puteți frământa manual.
-
Lăsați aluatul la dospit într-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute. După ce a crescut, împărțiți-l în 2–3 părți egale, modelați găluștele și lăsați-le să mai dospească puțin, aproximativ 20 de minute; dacă folosiți un aparat de gătit la aburi, lăsați-le să se odihnească în acesta.
-
Gătiți găluștele la aburi într-un aparat de gătit la aburi timp de aproximativ 25 de minute sau pe un prosop de bucătărie timp de circa 20 de minute. Dacă folosiți un aparat de gătit la aburi, ungeți recipientele cu ulei pentru ca găluștele să nu se lipească; în aparat se pot pregăti mai multe bucăți simultan.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Pentru întreaga rețetă.
- Energie
- 1899 kcal (7945 kJ)
- Proteine
- 58.5 g
- Carbohidrați
- 390.4 g
- Grăsimi
- 9.3 g
- Zaharuri
- 14.6 g
- Fibre
- 15.1 g
- Sare
- 5.1 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
