Piure de mere pentru copii
Descriere:
Piure fin de mere, fără aditivi artificiali, potrivit pentru copii. Rețeta provine din arhiva familiei.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 5 kg
- 0.5 kg
- 3
Mod de preparare
-
Spălați merele, îndepărtați părțile deteriorate și tăiați-le în sferturi.
-
Adăugați puțină apă și fierbeți merele până se înmoaie, în funcție de soi, apoi treceți-le prin sită sau printr-o presă pentru fructe.
-
Pasați pulpa obținută până devine fină.
-
Încorporați zahărul tos și zahărul vanilat și încălziți până la punctul de fierbere; după gust, pentru copiii mai mari se poate adăuga esență de ananas.
-
Turnați piureul fierbinte în borcane, închideți-le, așezați-le cu capacul în jos și lăsați-le să se răcească; după răcire, păstrați-le până la consum.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 144.6 kcal (605 kJ)
- Proteine
- 0.6 g
- Carbohidrați
- 38.5 g
- Grăsimi
- 0.4 g
- Zaharuri
- 33.2 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sare
- 0.01 g
De ce ai nevoie
- oală mare
- cuțit
- tocător
- sită pentru pasare
- blender vertical
- borcane curate cu capace
Sfaturi pentru rețetă
- Taie merele în bucăți de dimensiuni egale, ca să se înmoaie uniform.
- Adaugă doar puțină apă, pentru ca piureul să nu devină prea fluid; completează în timpul fierberii numai dacă este necesar.
- După adăugarea zahărului, amestecă des, deoarece piureul gros se poate prinde ușor.
- Scoate porția copilului cu o lingură curată și las-o să se răcească complet.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de zahăr vanilat: zahăr tos cu puțin extract de vanilie Folosește extractul cu moderație și păstrează aproximativ aceeași cantitate totală de zahăr.
- În loc de esență de ananas: se poate omite Este opțională, iar gustul de bază al merelor rămâne neschimbat.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează într-un recipient închis la frigider și consumă în 3–4 zile.
- Congelare
- Se poate congela în porții timp de până la 3 luni; lasă spațiu pentru dilatare.
- Reîncălzire
- Decongelează în frigider; servește rece sau încălzește doar porția necesară și amestecă bine.
