Lichior de nuci verzi de Sânziene
Descriere:
Lichior tradițional din nuci verzi tinere, macerate în vodcă împreună cu mirodenii. După filtrare, se îndulcește cu sirop de zahăr și se lasă la odihnit înainte de îmbuteliere.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 15 buc.
- 1 buc.
- 4 buc.
- 3 buc.
- 1 buc.
- 1 l
- 0.5 l
- 0.5 kg
Mod de preparare
-
În ziua de Sânziene, culegeți 15 nuci verzi sănătoase, cu coaja intactă, spălați-le bine și uscați-le. Tăiați-le în felii cât mai subțiri cu un cuțit ascuțit.
-
Puneți feliile de nucă într-un borcan de 3 l, adăugați batonul de scorțișoară, cuișoarele, boabele de ienupăr și coaja rasă de lămâie. Turnați vodca deasupra și închideți borcanul.
-
Lăsați amestecul la macerat într-un loc cald timp de cel puțin 6 săptămâni.
-
După trecerea acestui interval (după 10 august), strecurați lichidul printr-o sită deasă, turnați soluția închisă la culoare înapoi în borcan și adăugați siropul dulce răcit, preparat din 0,5 l de apă și 0,5 kg de zahăr, fierte împreună și apoi răcite. Amestecați bine și lăsați încă o lună într-un loc cald. Apoi trageți lichiorul în sticle cu ajutorul unui furtun, închideți-le și păstrați-le într-o pivniță răcoroasă, de preferat până în primăvară, pentru ca lichiorul să se matureze, iar sedimentul să se depună.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Pentru întreaga rețetă.
- Energie
- 3840 kcal (16067 kJ)
- Proteine
- 0 g
- Carbohidrați
- 500 g
- Grăsimi
- 0 g
- Zaharuri
- 500 g
- Fibre
- 0 g
- Sare
- 0 g
Alergeni
fructe cu coajă lemnoasă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
