Categorie: Fructe

Rețetele cu fructe aduc gust proaspăt și arome dulci-acrișoare în deserturi și băuturi. În această categorie găsești prăjituri fragede sau pufoase cu mere, kiwi, caise și vișine, dar și combinații pentru băuturi.

Despre această categorie

Preparatele sunt ușor de adaptat în funcție de fructele disponibile și includ atât aluaturi măsurate simplu, la cană, cât și deserturi cu texturi diferite.

Sfaturi practice

• Alege fructe coapte, dar ferme, pentru ca acestea să-și păstreze forma la copt.
• Scurge bine fructele foarte zemoase înainte de a le adăuga în aluat.
• Tăvălește bucățile de fruct prin puțină făină pentru a reduce riscul de a se lăsa la baza prăjiturii.
• Ajustează cantitatea de zahăr după dulceața sau aciditatea fructelor folosite.