Cheesecake copt cu căpșuni
Descriere:
Cheesecake cremos, copt pe un blat de biscuiți, cu o aromă proaspătă de lămâie. Deasupra are căpșuni proaspete acoperite cu gelatină, iar înainte de servire se lasă să se răcească bine.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Blat
- 200 g
- 100 g
Umplutură
- 250 g
- 250 g
- 1 buc.
- 2 buc.
- 100 g
- 1 plic
Mod de preparare
-
Amestecați biscuiții mărunțiți cu untul topit și, dacă este necesar, mai adăugați unt până obțineți o compoziție lipicioasă. Presați-o bine pe fundul și pe pereții unei forme de tort cu diametrul de 24 cm, apoi coaceți-o în avans, în cuptorul preîncălzit la 150 °C, timp de aproximativ 8 minute.
-
Puneți într-un bol mascarpone, brânza de vaci fină, smântâna fermentată, zahărul pudră, zahărul vanilinat, ouăle și coaja rasă de lămâie, apoi amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
-
Turnați uniform umplutura peste blatul copt în prealabil și coaceți la 150 °C timp de aproximativ 30-35 de minute, până când centrul prăjiturii devine ferm.
-
După răcire, așezați deasupra căpșunile feliate și turnați peste ele gelatina călduță, preparată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, sau doar ungeți-le cu aceasta, după preferință. Lăsați cheesecake-ul la frigider câteva ore, până se întărește complet.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Pentru întreaga rețetă.
- Energie
- 4403 kcal (18422 kJ)
- Proteine
- 84.7 g
- Carbohidrați
- 383.4 g
- Grăsimi
- 282.6 g
- Zaharuri
- 211.3 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sare
- 3.7 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
