Ceai de fructe coapte
Descriere:
Un ceai aromat din fructe coapte, zahăr și mirodenii. Poate fi oferit și cadou, într-un borcan.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 kg
- 1 kg
- 250 ml
- 3 buc.
- 2
Mod de preparare
-
Pregătiți ingredientele; puteți folosi fructe proaspete sau congelate, de diferite feluri, în funcție de disponibilitate. Se recomandă să adăugați lămâie, iar romul este opțional. Ajustați cantitatea de zahăr după gust.
-
Spălați bine fructele, curățați-le de coajă dacă este necesar și tăiați-le în bucăți mai mici; tăiați în jumătăți bucățile mari de fructe congelate.
-
Puneți fructele tăiate într-un bol, presărați zahărul, adăugați romul, scorțișoara măcinată și cuișoarele, apoi amestecați bine.
-
Transferați amestecul într-o tavă de copt și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la aproximativ 200 °C. Coaceți circa 45 de minute și amestecați din când în când, până când fructele își lasă zeama.
-
Pregătiți borcane curate pentru umplere; înainte de a le umple, le puteți încălzi în apă.
-
Turnați imediat amestecul fierbinte în borcane, închideți-le ermetic și întoarceți-le cu capacul în jos, pentru ca acesta să se sterilizeze.
-
Pentru servire, amestecați 1–3 lingurițe de compoziție într-o cană cu apă fierbinte, după gust; începeți cu o cantitate mai mică, deoarece amestecul este dulce.
-
Ceaiul de fructe coapte poate fi oferit și cadou; îl puteți eticheta și împacheta după preferință.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 46 kcal (192 kJ)
- Proteine
- 0.1 g
- Carbohidrați
- 10.2 g
- Grăsimi
- 0.1 g
- Zaharuri
- 9.9 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sare
- 0 g
De ce ai nevoie
- cuțit de bucătărie
- tocător
- bol mare
- tavă adâncă
- lingură de lemn
- borcane curate cu capace
Sfaturi pentru rețetă
- Folosiți o tavă suficient de adâncă, deoarece fructele vor lăsa mult suc la copt.
- Amestecați de câteva ori în cele 45 de minute, ca zahărul să se dizolve și marginile să nu se ardă.
- Turnați amestecul fierbinte în borcane încălzite pentru a reduce șocul termic; îndepărtați cuișoarele dacă este posibil.
- O porție nutritivă reprezintă aproximativ 1–3 lingurițe de concentrat, la un randament estimat de 100 de cești.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de rom: aceeași cantitate de apă sau suc de fructe Varianta fără alcool va avea un gust diferit.
- În loc de fructe proaspete: fructe congelate Nu trebuie decongelate; tăiați bucățile mari în jumătate.
- În loc de zahăr tos: zahăr gelifiant Amestecul va fi mai gros după răcire.
- În loc de scorțișoară măcinată: 2–3 batoane de scorțișoară Scoateți-le înainte de umplerea borcanelor.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După deschidere, păstrați la frigider și folosiți de fiecare dată o linguriță curată; aruncați dacă fermentează sau apare mucegai.
- Congelare
- Amestecul răcit poate fi congelat în recipiente mici, lăsând spațiu pentru dilatare.
- Reîncălzire
- Nu necesită încălzire separată; amestecați concentratul direct în apă fierbinte.
