Ingredient: cimbru
17 rezultate
Cimbrul este o plantă aromatică cu gust intens, ușor pământiu și note calde. Se folosește cu măsură, proaspăt sau uscat, mai ales în preparate consistente și aluaturi sărate.
Idei de utilizare
- Asezonează fripturi de porc, vită, vânat sau somon.
- Adaugă-l în gulașuri, tocane și preparate înăbușite în vin.
- Presară-l peste cartofi înainte de coacere.
- Încorporează-l în focaccia, pizza și alte aluaturi sărate.
Cu ce se potrivește
- usturoi
- ceapă
- cartofi
- vin roșu
- unt
Înlocuitori posibili
- cimbrișor
- măghiran
- oregano
- rozmarin, în cantitate mai mică
Păstrare
Păstrează cimbrul proaspăt la frigider, învelit lejer într-un prosop de hârtie, și folosește-l în câteva zile. Cimbrul uscat se ține într-un recipient bine închis, ferit de lumină, căldură și umezeală.
Afișate 1–17 din 17