Cornulețe cu vanilie
Descriere:
Cornulețe fragede cu vanilie și nuci măcinate, tăvălite prin zahăr. Sunt potrivite ca desert sau ca produse de patiserie de casă, servite alături de băuturi.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 200 g
- 300 g
- 1 buc.
- 80 g
- 180 g
- 2 buc.
-
zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat pentru tăvălitdupă nevoie
Mod de preparare
-
Frământați toate ingredientele indicate până obțineți un aluat omogen.
-
Lăsați aluatul la frigider cel puțin 30 de minute, pentru a se întări și a putea fi modelat mai ușor.
-
Desprindeți treptat bucăți mai mici de aluat, pentru ca acesta să nu se încălzească prea mult în timpul lucrului.
-
Modelați fiecare bucată sub forma unui rulou.
-
Tăiați rulourile în bucăți egale și modelați fiecare bucată sub formă de cornuleț.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 8–10 minute. După ce le scoateți din cuptor, lăsați cornulețele să se răcească în tavă și abia apoi mutați-le. Folosiți hârtie de copt și nu ungeți tava; pentru o cantitate mai mare, folosiți mai multe tăvi.
-
Lăsați cornulețele coapte să se răcească complet înainte de pasul următor.
-
Amestecați zahărul pudră cu zahărul vanilat într-un bol și tăvăliți cornulețele răcite prin acest amestec.
-
Puneți deoparte cornulețele gata preparate și serviți-le sau păstrați-le, după caz.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 147 kcal (615 kJ)
- Proteine
- 2.5 g
- Carbohidrați
- 13.9 g
- Grăsimi
- 9.3 g
- Zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sare
- 0.01 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- bol pentru aluat
- tavă de copt
- hârtie de copt
- bol pentru tăvălit în zahăr
- cuptor
Sfaturi pentru rețetă
- Răciți aluatul cel puțin 30 de minute și modelați-l în porții mici, ca untul să nu se înmoaie.
- Formați cornulețele de aceeași mărime pentru a se coace uniform.
- Scoateți-le când marginile devin abia aurii; se vor întări pe măsură ce se răcesc.
- Lăsați-le să se răcească complet înainte de a le muta și a le tăvăli prin zahăr, deoarece calde se rup ușor.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de nuci măcinate: nuci românești sau alune de pădure măcinate Folosiți aceeași greutate; tipul de nuci va influența gustul.
- În loc de zahăr vanilat: zahăr cu vanilie naturală Înlocuiți cu aceeași cantitate.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Într-un recipient închis se păstrează aproximativ 1 săptămână; aduceți-le la temperatura camerei înainte de servire.
- Congelare
- Cornulețele coapte, fără stratul de zahăr, pot fi congelate ermetic aproximativ 2 luni; după decongelare, tăvăliți-le prin zahăr.
- Reîncălzire
- Nu necesită reîncălzire; serviți-le la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte, fructe cu coajă lemnoasă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
