Fursecuri cu vin
Descriere:
Fursecuri fragede, preparate din făină albă, margarină și vin alb. După coacere, se tăvălesc cât sunt încă fierbinți prin zahăr vanilinat și se păstrează bine dacă sunt pregătite din timp.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 300 g
- 250 g
- 7 linguri
- 6 plicuri
Mod de preparare
-
Frământați margarina cu făina albă și vinul alb până obțineți un aluat omogen, apoi lăsați-l să se odihnească la rece aproximativ 30 de minute. Întindeți-l într-o foaie de grosimea celei pentru fursecurile Linzer și decupați forme mici, deoarece după coacere sunt foarte fragede. Coaceți-le pe hârtie de copt, la 170 °C, aproximativ 8 minute, apoi tăvăliți-le prin zahăr vanilinat cât sunt încă fierbinți. Dintr-o porție rezultă o cantitate mare de fursecuri, care pot fi coapte din timp și păstrate până când aveți nevoie de ele.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 279 kcal (1167 kJ)
- Proteine
- 3.1 g
- Carbohidrați
- 30.8 g
- Grăsimi
- 15.7 g
- Zaharuri
- 10.1 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sare
- 0.23 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- bol
- sucitor
- decupatoare mici
- tavă
- hârtie de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Răcește aluatul cel puțin 30 de minute, ca să se întindă ușor și formele să-și păstreze marginile.
- Întinde-l la 3–4 mm și decupează forme mici, care se rup mai greu după coacere.
- Scoate fursecurile când marginile devin ușor aurii; la 170 °C se pot usca repede.
- Tăvălește-le prin zahărul vanilinat cât sunt încă calde, dar manevrează-le cu grijă deoarece sunt foarte fragede.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de Hera: altă margarină solidă pentru copt, cu un conținut similar de grăsime Nu folosi margarină tartinabilă din cutie.
- În loc de vin alb: vin alb fără alcool Păstrează o aciditate și o consistență similare ale aluatului.
Păstrare și reîncălzire
- Congelare
- Fursecurile coapte și răcite complet pot fi congelate fără stratul de zahăr, într-un recipient etanș, aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Nu este necesară; servește-le la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, dioxid de sulf și sulfiți
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
