Fursecuri Linzer
Descriere:
Fursecuri Linzer rapide, preparate fără răcirea aluatului, cu o textură fină și fragedă. Se coc puțin și se umplu cu gem, după gust.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 250 g
- 150 g
- 2 buc.
- 1 plic
- 400 g
Mod de preparare
-
Frământăm toate ingredientele până obținem un aluat omogen.
-
Întindem aluatul într-o foaie de aproximativ 2–3 mm grosime, decupăm formele și le așezăm pe tavă; trebuie să avem un număr egal de bucăți decupate în mijloc și de bucăți întregi.
-
Coacem puțin în cuptor, la 180 °C, urmărind fursecurile ca să rămână deschise la culoare.
-
După ce s-au răcit, ungem fursecurile cu gem după gust și le tăvălim prin zahăr pudră.
-
Cantitățile indicate sunt orientative.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 273 kcal (1142 kJ)
- Proteine
- 3.1 g
- Carbohidrați
- 37.7 g
- Grăsimi
- 12.2 g
- Zaharuri
- 16.3 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sare
- 0.3 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- bol
- sucitor
- decupatoare pentru biscuiți
- tavă
- hârtie de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Întindeți aluatul uniform la 2–3 mm, pentru ca toate piesele să se coacă la fel.
- Decupați un număr egal de piese întregi și piese cu gaură.
- Coaceți aproximativ 8 minute la 180 °C și scoateți fursecurile cât sunt încă deschise la culoare; se vor întări pe tavă.
- Umpleți numai după răcirea completă și pudrați capacele decupate înainte de asamblare.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de margarină: unt Folosiți aceeași cantitate; fursecurile vor avea un gust mai intens de unt.
- În loc de zahăr vanilat: zahăr pudră cu puțin extract de vanilie Păstrează dulceața și aroma de vanilie.
- În loc de coajă de lămâie: coajă de portocală Radeți numai partea colorată a cojii.
- În loc de gem: jeleu de fructe sau magiun gros Umplutura trebuie să fie densă, ca să nu curgă.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați fursecurile umplute într-un recipient închis, la frigider, aproximativ 5 zile.
- Congelare
- Piesele coapte și neumplute pot fi congelate ermetic aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Nu le reîncălziți; lăsați-le să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
