Paste gratinate delicioase
Descriere:
Paste gratinate cremoase, cu șuncă și legume congelate, acoperite cu un sos de smântână aromat cu ierburi și condimente.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 1 buc.
- 1 buc.
- 350 g
- 20 dag
- 1 buc.
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Fierbeți pastele în prealabil în apă cu sare, astfel încât să rămână ușor ferme (al dente), apoi transferați-le într-un vas termorezistent. Căliți scurt în ulei șunca tăiată cubulețe, adăugați legumele congelate și căliți-le împreună; asezonați cu usturoi granulat, piper negru, chimen măcinat și Vegeta. Încorporați amestecul de legume și șuncă în paste. Într-un bol, amestecați smântâna fermentată cu smântâna pentru frișcă, oul și brânza rasă, adăugați oregano și sare după gust; turnați acest sos peste paste. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 25 de minute.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 707 kcal (2958 kJ)
- Proteine
- 25.8 g
- Carbohidrați
- 89.8 g
- Grăsimi
- 27.2 g
- Zaharuri
- 9.3 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sare
- 2.1 g
De ce ai nevoie
- oală mare
- strecurătoare
- tigaie
- vas termorezistent
- bol
- răzătoare
Sfaturi pentru rețetă
- Scurgeți pastele cu 2–3 minute înainte de timpul indicat pe ambalaj, deoarece se vor găti în continuare la cuptor.
- Sotați legumele congelate fără să le dezghețați, până se evaporă excesul de apă.
- Turnați compoziția cu smântână uniform și amestecați ușor, astfel încât să ajungă și la baza vasului.
- Lăsați preparatul 5–10 minute după coacere, pentru a-l porționa mai ușor.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de șuncă fiartă: șuncă de curcan Folosiți aceeași cantitate și tăiați-o cubulețe.
- În loc de amestec de legume congelate: 350 g de legume proaspete amestecate Tăiați-le mărunt și sotați-le cu câteva minute mai mult.
- În loc de brânză Bambino: brânză topită cremoasă Folosiți o cantitate asemănătoare; se încorporează mai ușor la temperatura camerei.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, acoperiți și păstrați la frigider cel mult 2 zile.
- Congelare
- Se poate congela în porții timp de cel mult 2 luni; după decongelare, sosul poate fi mai puțin cremos.
- Reîncălzire
- Reîncălziți acoperit la 180 °C în cuptor sau în porții la microunde, până când preparatul este fierbinte și în centru.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
